的搅拌面糊。
秋溟就这么跟着韶遇一直搅拌。
碗里的面疙瘩散开了不少。
“秋秋,差不多了,我们过滤一下。”
秋溟只见韶遇拿了一个滤网,放在了一个新的碗上。
再把面糊缓缓的倒下去。
在拿起来了一把秋溟觉得像锅铲的东西。
“秋秋,用这个刮刀,在滤网的表面刮一下,面疙瘩会下去更多。”韶遇随时教导。
秋溟也往滤网上面倒。
然后用刮刀刮滤网表面。
还算顺利。
“接着做什么?”
韶遇拿了两个平底锅,就是大小不一样。
韶遇把两个锅都摆在灶上,“秋秋,等会用这个刷子在上面薄薄的刷一层油,然后用这个勺子舀一勺面糊。”
韶遇说完,就开始制作。
韶遇手里的平底锅比秋溟的大,韶遇舀了一勺多一些。
然后秋溟就看着韶遇转动平底锅。
让面糊铺满整个锅底。
慢慢的,面糊凝结成面皮。
韶遇用刮刀轻轻的翘起一个小边,然后用手把面皮揭下来。
再把面皮翻一个面。
这一面也就摊了不到十秒。
韶遇就把面皮再次揭下来,放到一边的盘子上。
“
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