出看法,便知道他们对这个食材并不了解。
这就让顾长宁觉得奇怪了,既然不了解,又怎会想到要买下来?
就在顾长宁沉浸在一瞬间的思索中,那位负责料理河豚的厨子开口了,他神情不善,语气中也都隐隐带了嘲讽:“掌柜的,你这是准备发善心,领一个小乞儿回来帮忙打下手?那也别什么人都捡回来啊,尤其是那些说大话的,也不怕闪了舌头。”
河豚这个东西本就只有扬州一带水域才有,内陆少见,且只有江南人才会吃它,因此知道的人并不多。
那厨子见顾长宁大言不惭的吹嘘自家有相关的图集指点,不免觉得可笑,故而有意挖苦她,讥讽一番,也是为了留住自己的面子。
他身为一个厨师,被人当面指责料理的手法不对,这不是在砸他的招牌么?当然会在心里觉得不舒服了。
那厨子将话说得毫不留情,就差没指着她说胡说八道不懂装懂,顾长宁当下就有些恼了,原本还好奇打量的目光也冷淡许多,透着一股生人勿近的气息。
河豚身上好几处都带有剧毒,他这样胡乱处理鱼肉,只会让鱼肉沾上毒液,害那些食客们白白丢了性命。
严掌柜看着两人之间的交锋,微蹙了蹙眉,心下有些犹豫。
他不知道少东家与这个小兄弟有什么渊源,只是这处理河豚的手法是当时将河豚卖给他们的那个人教的,不可能有问题。
严掌柜这么一想后便对顾长宁有了几分看法,虽然他不曾表露出来,但从声音里也能察觉出几分。
“小兄弟,你有所不知,这河豚是昨天一位年轻人卖给我们的,他是扬州人氏,家住海边,以捕鱼为生,因为河豚在江南一带极受食客喜爱,他便想出将河豚带到内陆来卖的主意,只是令他想不到的是,内陆人根本不知道河豚是什么,买的人极少,而一路渡河而来河豚都死了好几只,不得已之下他才选择了到酒楼来卖。”
听着严掌柜给她解释,顾长宁仍然是面无表情的一张脸。
“昨日他来的时候,曾亲手做了一条河豚给我们东家,那河豚的味道我到现在都忘不了,确实美味,肉质鲜滑爽口,难怪会成为江南一带食客都喜欢的料理了。”
“那处理河豚的方式,也是这位年轻人教给你们的?”顾长宁像是发现了哪里不对劲,对着掌柜问道。
“不错。”严掌柜点头。
顾长宁皱眉,陷入沉默。
不应该啊,这年轻人昨天才刚做了一条河豚给酒
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