心修剪过的千层皮相互隔开，层次分明，每一层的高度都完全一致，给人一种整齐规整的美。
最底下一层是一层饼干碎压制成的饼皮，而在蛋糕上方，装饰着裹着一层晶莹剔透液体的对半切草莓以及樱桃，还有一些奥利奥碎和酱汁。
在切成三角形的蛋糕旁，斜斜地搭着一枚带着长长焦糖“尾巴”的烤榛果。
盘中的蛋糕仿佛是一幅画，让人不忍用勺子去破坏厨师精心完成的构图。
不过，食物最终还是需要进入食客的肚子，对于彻彻底底地实用主义者幸平创真而言，根本没有这么多讲究，直接用勺子挖下一大勺蛋糕，送进了自己的嘴中。
慕斯蛋糕的特点就是味道浓郁，外观精致，入口即化，而李想制作的三色慕斯，除了慕斯之外还包括千层皮以及饼干碎，给蛋糕增添了几分口感上的变化。
味道上，巧克力的浓香与微苦，芒果的甘甜与风情、牛奶的纯粹与乳香在口中演化出渐变的美感，尤其令人震惊的是，三种都带有自身独特特点的食材的味道，在厨师的精心调配下，完美地融合在了一起。幸平创真还感受到厨师对于火候的掌握。
慕斯蛋糕冷藏的时间也被厨师卡得刚刚好，整个蛋糕包括内部，都被完全均一的冷冻了下来。
而在味觉之外，幸平创真还感受到一股莫名的冲动。从舌尖直刺自己的大脑。
顿时，幸平创真好像回到了年幼时，和父亲共同开着小餐馆的日子。
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