”而非“辣”,即主要刺激鼻子而不是嘴巴。
辣椒却是一种纯粹的辣味原料,不仅可以给口舌带来辛辣的刺激,还能暖胃祛寒,增加食欲,对整个华夏饮食文化特别是蜀地的饮食文化产生了巨大的影响,是饮食领域真正“翻天覆地”的变革。
只要有了辣椒,饭菜就可以变得更加丰富多彩,一想到今后在寒冷的冬天,可以猫在屋子里吃上一顿热气腾腾的火锅,顾云霁就忍不住从嘴角流下了激动的眼泪。
从顾云霁的反应里,徐书华猜到这可能也是某种他前世广泛种植的作物,又听说它原产自亚墨利加,便问:“这辣椒和洋芋一样,也是高产作物吗?”
顾云霁摇摇头:“辣椒不是高产作物,而且它和洋芋不一样,反倒跟茱萸,芥菜有点类似,只是一种很重要的调味料,最多当做一道菜,不能作为主食果腹。”
徐振之听得新奇:“这东西还能吃?怎么吃?”
顾云霁道:“吃法很多,煎炒炸煮,搭配别的食材一起调味,对于个别尤其嗜辣的人来说,直接吃都行。”
“直接吃都行吗……那我尝尝。”顾昭熙歪着脑袋,认真端详了手里红彤彤的辣椒一会儿,听见爹爹说这东西可以吃,便毫不犹豫地放进了嘴里。
“哎!熙儿,别!”
顾云霁一惊,想要阻止却来不及了,顾昭熙已经将辣椒放进嘴里嚼吧起来。
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