下的是猪肉、豆腐、白菜、海带等普通食材。
这个价格普通小百姓吃不起，但城北这一片住的大多是小官、富商，这些人舍不得去云霄楼吃五百文一碗的烩菜，但八十八文一碗的烩菜他们是吃得起的。
和云霄楼那些大酒楼相比，他家的烩菜真的很亲民。
去年平城那边的红薯欠收，粉条减产，再加上长途运输不易，所以粉条到了京城之后身价陡增，一斤干粉条高达五百文。
但是，商人们万里迢迢的把粉条运送回京，当然要榨出它的最大价值，商人们都是把粉条做成熟食卖。
就像是他家，一斤干粉条五百文，一两粉条便是五十文，他家只有一两粉条的烩菜卖八十八文一碗，这多出来的三十八文钱便是他家比卖干粉条多挣的。
当然，刨除掉成本才是纯利润，但粉条的暴利谁都无法否认，靠着粉条，他家只花了一年时间就把亏掉的家底挣回来了一半。
他对粉条真的满意极了。
他家的食客们对这个价格也还算满意，所以他家的烩菜馆日日都爆满。
食客多，秋梨膏自是不愁卖。
他如同王掌柜那般，从食客中挑选出几人，向他们推销秋梨膏，这些食客尝了秋梨膏之后觉得味道不错，便掏钱买下。
回家吃了几日，发现效果和韩宁说的一样，便一边复购一边向亲朋好友推销。
于是秋梨膏的市场一下子就打开了。
祭灶之后，新年一日日临近。
这是黎荞和陶竹在一起过的第四个新年，现在是在京城，远离三柳村，前两年过年时的那种热闹氛围此地没有。
但该准备的年货还是要准备的，而且，有庄家、沈画徐瑛、孟家在，其实人也不算少。
腊月二十四，扫房子。
腊月二十五，糊窗户。
腊月二十六，炖大肉。
腊月二十六一大早，陶竹带着黎二山，和沈画、庄泉庄园、孟家大哥一起去菜市场买肉。
肉买回来之后，各回各家炖肉。
快中午时，沈画来了，他手里拎着一个篮子，篮子里放着的是他亲手炖的排骨。
在京城的这些天，因为人生地不熟，而且无人与他一起出门，所以沈画便跟着陶竹学做各种美食。
这道炖排骨便是他前几天和陶竹新学的，他今日炖了，觉得味道不错，便拿来给陶竹尝尝。
陶竹今日买了一些羊肉，打算做孜然羊肉和
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