说沈月容有点狮子大开口了,这说到底是个菜,一斤六十两,这比龙肉都要贵了。
只是这菜确实好吃,而且这是知府夫人,虽然自己倒也不怕,但是万一是个小人,得罪了岂不是以后会被使绊子。
虞成怀想的特别多,导致一时半会儿不知道该说些什么。
沈月容看他脸色便知道他的想法,继而从食盒里拿东西出来:“虞老爷,我这价格不是瞎开的,你也知道我也是开酒楼的,这价格我是核算过的,你看。”
沈月容拿着泡发的干香椿展示着。
“这一斤的干香椿泡发后至少得三斤,像这个香椿炒鸡蛋,至少可以炒三十盘了,如果是香椿炖五花肉,或者炸香椿鱼,只需一点点便能做出一大盘,或者你做别的菜式也能加一些提味,绝对独树一帜,生意更上一层楼的。”
虞成怀听着沈月容的分析,再看看未泡发和已泡发的香椿,重量区别确实很大,脸上又有了笑容,这自家的酒楼都是高端生意,一道菜普通的肉菜都要三五两,青菜也至少五十文或者一两,像香椿这种特殊的东西,定价哪怕比肉贵,都是有生意的。
“顾夫人好谋算,这么好的东西,你怎么不在自家酒楼销售?”
这是他最后的疑问了,他可不信天上掉馅饼这一说,尤其沈月容做生意的事情他也听说了一些,是个有手段有想法的人。
沈月容笑着说道:“我那酒楼主要是做火锅生意,已经够独树一帜了,而且我那酒楼没有厨师,要想做起这个香椿生意还得差点意思,你这酒楼倒是高大上的很,比较适合。”
虞成怀点头,要说起来这青州他的酒楼虽然不算数一数二,但前十还是有的,装潢和装饰都十分的豪华,菜品菜色也都是精品,厨师更是他高价从京城请来的。
“顾夫人可不要怪罪于我,这毕竟价格不便宜,而且如果我们谈好了,量自然不会少的,我想请主厨来参谋参谋,您看可以吗?”
虞成怀倒是比虞夫人还要拘谨一些,他毕竟跟沈月容初次见面,又有顾景淮这一层关系在。
沈月容毫不犹豫的点头:“当然可以,您也不要因为我的身份就这样客气,我跟虞襄也都是朋友,在商言商,合适就买,不合适我也不能做强买强卖的事情,虞夫人是知道我性格的。”
一旁的虞夫人笑着点头。
买自然是要买的,但是得让主厨看看能不能做的出来,万一做不出来买了不就白瞎了。
虞成怀笑着点头,赶紧差人去喊来
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