花钱，这豆子留着喂猪还不如给你试试。”龚奶奶大手一摆，准了。
她滴溜着一袋豆子，去了厨房，找了个盆，打了一碗豆子，大概300g。
一斤黄豆能做成2—4斤的豆腐，因为试一试，所以秉着不浪费的原则，她只打了300g黄豆。
看着浸泡着的黄豆，回了屋，拿了些东西。
其实是进了空间拿了盐卤，这是一大盒罐装的盐卤，按照上面的配方，一斤黄豆放8克的盐卤，一斤黄豆兑5升的豆浆。
在豆浆煮沸大开五分钟后，晾凉至80多℃，把兑30克水的盐卤放进容器内，在把豆浆沿着边冲下去，不用搅动。
那300g的黄豆，就对3000ml的水，一比一的比例，嗯，盐卤就用五六克就行，再兑上20克的水。
经过一个小时温水浸泡，豆子已经泡到膨胀，可以磨成豆浆了。
龚家有个磨盘，是从一个角落找到了，也不知道是什么时候有的，龚爷爷也没印象了，只记得家里有这个东西，翻修这屋子的时候看见过，所以记得。
龚爸爸听了很有趣，只有去磨苞米的时候见过，还没动过手，于是主动揽过这瓷器活。
听起来3升的水兑豆子没多少就一盆，可真真磨出来的时候，还是很可观的。
龚爸爸到是磨的挺来劲，没想到推了十几圈就没了，还有些不过瘾。
烧锅，入浆，大开，冷却五分钟，冲入带有盐卤的盆里。
三四分钟后，豆花形成，表面是清水，底下是沉降的豆花。
过滤，挤掉水分，放上重物挤压一个小时。
一个小时后，龚家一家人都围在豆腐前，观摩着眼前的被重物挤压着的豆腐。
龚爸爸取掉压在上面笨重的石板，“诗语啊，这就好啦？”
“嗯，爸，这就可以了，把表面的纱布揭开就行了。”
龚妈妈颤颤巍巍的把表面的纱布揭开，不禁感叹了一句，“这就好了啊，这么快。”
龚奶奶用清洗过的手触碰了一下，软硬适中，有弹性，不会太硬，这是成了。
“诗语，这不软不硬，做成功了，这自家豆子做的豆腐就是香”，浓郁的豆香在鼻尖飘逸。
满屋子都是豆腐的清香味，龚奶奶站了起来，“素珍，你去说说，就说我们家从明天起开始做豆腐了，每天做的不太多，要买的尽快来。”
陈素珍骄傲的说着，“那妈，明天几点起来，弄这个豆腐
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