刘琏赶紧起身,也回敬了一礼,两人惺惺相惜,这才执手回席。
就在此时,最后一道肉菜恰好登场,所有人一看,除了刘琏,其他人都在皱眉,原来,这是一大盆下水。
这里要说明一下,明代的人,是不吃下水的,下水开始普遍性的进入我们中国人的菜单,是清代以后的事 。
刘琏看出了众人的为难,笑着先夹了一大口猪肝放进嘴里,三口两口就吃完了,然后邀请众人道:“这些东西平日里上不得台面,有些东西是给家畜吃的,但他们有另一样好处,便宜,我反复试过了,只要用浓酱重重的卤一遍,味道还是不错的,我是个穷官,吃这个最实在。”
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