浩关心道。
“是啊,不请假不行,就我们几个人手,其实还不够啊”阮东生说道。
他想打个闪电战,资金当然越多越好,终端铺开,上游供应端整合,上下调配,事情就成了,那收获远不止赚钱这一点。
“没事,我们的事情不复杂,刘兴旺和赵萍一下子就熟悉了”张小浩说道。
“工作是简单,可是,老员工太少,向心力不足,没有凝聚力,战斗力不强,一盘散沙”阮东生说道。
张小浩点了点头,道“那也没办法,我们要快速扩张,总得招新人进来,就是培养时间短一些”
“嗯,我们要尽快形成一定的规范,不让以后各自为政,会乱套”阮东生说道。
“怎么管理规范?”张小浩问道,这是属于新的领域,他不熟悉。
“管理规范化,现场管理,5S,员工发展规划,财务,都要规范化”阮东生说道。
“如果开了十家店,怎么收账,怎么管理店里收银,尤其是送餐,外面还有收账”阮东生说道。
张小浩摸了摸脑袋,经营一家店他足够了,至于说什么5S,职业发展规划,他想都没想过,这就是跟着阮东生的好处,一点不会落下,平常又得多上网找找这些东西,学习学习了。
回到店里,把车上的东西放下,车子又去楼底下充电了。
时间还早,九点不到,阮玲燕一个人在店里,刘兴旺他们还没过来。
“妹,昨天怎么样?”阮东生问道,他想知道周末的生意如何。
阮玲燕打着呵欠,拿出一张报表给阮东生看,看起来应该是早上刚整理的。
营业4562,阮东生手一抖,这可是周末。
快餐4122,炒菜440元;
中午送餐188份,店里79份,炒菜89元,炒菜晚上送餐48份,店里103份,炒菜351元。
随便看了看订单,几份快餐点的人偏多,秋刀鱼,鸭腿,荔枝肉排骨,糖醋鱼等,送餐的地点仍然是附近,办公楼里仍然有不少加班,或者是周末值班的客户,甚至还看到附近一家银行,中午也定了十几份,他们的名片什么时候到银行去了,阮东生心里叫怪。
店铺里的忙碌,大部分是炒菜造成的,营业额不高,主要是那些常客,这种生意,阮东生也不想放掉,可是张小浩脱手以后,接下来的人怎么干,这个问题又让阮东生头疼了。
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