在不同的地方，馄饨也有着不一样的别名。
江浙沪一带，喜欢叫它本名“馄饨”，再往南到闽南，馄饨又换了一种叫法“扁食”，在川蜀，它被叫做“抄手”，在两广叫“云吞”。
桃源村这边也有一种叫法，清汤？？
林毅刚开始和唐玥说晚上吃清汤，唐玥还愣了一下，有些不明所以，清汤是什么东东。
清汤寡水？
林毅又和她解释了一下，她这才明白，是馄饨呀。
依旧是自己擀面。
唐仁主动揽下了剁肉的活。
各地的包混沌方法也不一样。
但馅料都是差不多，肉馅剁好了，林毅敲了一个鸡蛋，把蛋清倒入其中，搅拌均匀便 ok了。
包馄饨不需要那么多肉。
林晓找了一些筷子来。
林毅把皮擀好了之后，便开始包了。
唐玥那边的包法和桃源村这边还是有些不一样的。
但在林毅的指导下，她很快也找到了诀窍。
拿一张面皮，摊开，用筷子粘一点点肉馅，折起来就完成了。
干活的人多，很快，一百多个馄饨便呈现在了大家的面前。
馄饨包好之后，林毅起锅烧水，然后开始做汤底。
馄饨的汤是一碗馄饨好吃与否的关键所在。
林毅也吃过很多地方的馄饨。
很多地方的馄饨汤并不好喝。
林毅喜欢魔都的馄饨汤底，老式的汤底里，加入紫菜、蛋皮和虾皮，美其名曰“三鲜”。
一勺清汤冲下去，几只透明虾皮浮上来，香气扑鼻。
光是闻着就让人食欲大开。
几口馄饨滑溜进嘴里，那感觉不要太美妙了。
唐玥看到林毅把几种佐料倒入一个盆里，然后从锅里沸腾的开水里，舀出一些做汤汁。
差不多便可以把馄饨从锅里打捞上来了。
“好香啊。”唐仁已经忍不住咽口水了。
“还少了点什么...”林毅看着盆里的馄饨。
他总感觉还缺点啥，但一时半会儿想不起来。
这种状态，以前他也经常会出现过。
“好像没有葱来着...”唐玥在旁边弱弱的说了一句。
林毅一拍手：“对了，唐玥，你一言点醒了我，就是缺少葱。”
没有葱，馄饨便少了一种香味。
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