摘回来的南瓜切了1/3，打算晚上烧一盘。
“小石榴，你知道南瓜又叫做饭瓜吗？”林毅一边削着南瓜皮，一边和小石榴聊天。
小石榴摇了摇头：“老舅，为什么南瓜又叫饭瓜啊？”
“红米饭南瓜汤，以前粮食紧缺的时候，很多地方，都会把南瓜当做主食，和红薯一样，当年，依靠着南瓜和红薯，很多人才扛过了饥荒。”林毅对小石榴说道。
而且南瓜可谓是全身是宝，不仅南瓜肉可以吃，而且瓜藤，瓜蒂，花都可以食用或者入药，有多种功效，南瓜的瓜籽炒来也是一种风味独特的瓜子，味道很好吃。
小石榴眼前一亮，从林毅刚才扔掉的瓜瓤里，抠出了一些南瓜瓜籽：“老舅，就是这个吗？”
“对，不过这些数量太少了，炒熟都没有一把，等到秋天，南瓜全部成熟了，我晒南瓜干的时候，把所有的南瓜瓜籽收起来，晒干之后，再炒来吃，那吃起来才过瘾。”林毅开口道。
小石榴点了点头：“那我寒假回来，就有南瓜子吃了。”
“老舅，这南瓜最没用的，是不是就是这些南瓜皮了?”小石榴看到地上的南瓜皮。
南瓜全身是宝，总不可能连瓜皮也是宝贝吧。
林毅咳嗽一声：“你这可猜错了，南瓜皮还真是一个宝贝。”
小石榴？？
老的南瓜皮一般是不吃的，太硬，很多人也不喜欢吃，而青南瓜的皮是可以吃的，有防治糖尿病、降低血糖的功效。
小石榴对南瓜彻底服了。
林毅炒了一盘南瓜，又蒸了一些。
小石榴看到林毅蒸南瓜，不明白他在做什么。
不过应该是做好吃的。
看到林毅开始处理苦瓜，小石榴有些好奇。
她妈妈以前烧过几次苦瓜，巨难吃，一度让她把苦瓜加入了黑名单。
但这次烧的是人是林毅，所以小石榴又多了一些期待。
看着把苦瓜切成丝，然后用手揉搓，小石榴有些不解，为什么要这么做啊？
“小石榴，苦瓜之所以苦，是因为苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，葫芦素是苦的。”林毅对小石榴解释道：“用手抓，然后用水洗，可以让大部分苦汁被冲走，这样吃起来就不会那么苦了。”
当然，处理苦瓜的方法还有很多种，比如说混炒，盐渍，水焯。
林毅最经常的做法还是抓洗。
抓洗几遍后，林毅便开始
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