厨艺比他们高超吗？你们的厨艺比他们高我不否认，但是做出来的菜肴口感和味道不一样却绝对不是因为厨艺的高低，而是菜肴原材料的差别！”
“唉。。。。。。”这时候陈豪叹了口气，没有言语。果然事情和他所想的是一样的啊。。。。。。
可能有人不能理解，为什么陆兆军会说一道家常豆腐不管是谁做都不会差别太大。原因其实就和陆兆军所说的一样。如果要用数字划分各种菜肴的制作难度的话，那么各位大厨的拿手特色菜必然是最高难度的10级，而一道家常豆腐最多算是3级。
再把普通厨师和特级大厨的厨艺用分数来表达的话，那特级大厨的厨艺水平就是10分，而普通厨师是5分。
那么不管是特级大厨还是普通厨师，做一道难度只是3级的家常豆腐根本都是信手捏来。一道3级的菜肴，不管是5分的厨师来做，还是10分的厨师来做，达到的效果都是一样的。
但是做出来的口感和味道会有差别，原因就在于他们的选材上！如果大酒店给普通客户准备的原材料是1分，那么对于那些权贵人士则是5分。
5加1和5加5得到的结果自然是不言而喻了。
陈豪知道陆兆军之所以发火并不是针对自己家酒楼的大厨，他其实是在针对所有用这种做法来区别对待客户的酒店，这其中也包括了他们的陆家！
这就好像很多时候我们参加酒席，明明去的是十分高档的星级酒店，但是在品尝过那里的菜肴之后很多时候都觉得明明是星级酒店，价格十分昂贵，但是里面的菜肴还不如一般的普通酒店呢！
这并不是说这些星级酒店的菜肴就差，而是对于普通客户，他们并不会选择最佳的食材给你们。真正好的全部是留给了其他人了！
陈豪并没有因此而发火，反而很欣慰自己选择了陆兆军去进行合作！人们常常说无奸不商，陆兆军愤怒的就是这件事情。
但是同样的也有个词语，叫做诚信经营！陆兆军想要自立门户，就是抱着这样一个看起来可笑又不切实际，但是偏偏却很远大的理想。
陈豪并没有嘲笑陆兆军的不自量力，反而觉得自己有必要去助他一臂之力。也许不会成功，但是至少自己不会后悔。因为两人是为了改变食品市场的不良风气而在努力，一个在很多从业者看来都觉得很可笑的理想。。。。。。
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