张军当时站在炉子跟前，深吸了一口气。
这锅子里炖的是什么，他不是很清楚，但他通过鼻子能闻得出来，这绝对是一道绝佳的美食。
而且，这种香味的搭配，非常的绝妙。
各种香料，在食材中，其实更多的起的是一种相辅相成的作用，有的香料虽然香味很重，但味道仔细品尝下来，或许微微发苦。
另外的一些香料，或许香味并不是很浓郁，但却在压制上面那种苦味的时候，起了关键性的作用。
能够这样搭配香料的厨子，必定是对香料的成分味道，相当了解的人。
一个八九十年从医经验的老中医，每天都在各种中药材里泡着。所以，用这些药材调配出一份年味道不错的香料，那还不是手到擒来。
此刻，那土砂锅里的香味，还围绕着张军没有散去。
张军咽了一下口水，回头看了一眼毛中医，只见他还躺在躺椅上，身体微微起伏，似乎睡得很香。
于是，张军轻轻拿起了砂锅盖子。
顿时一股浓香味伴着烟雾，就朝他扑鼻而来。
只见锅子里，正翻滚着的是一锅白汤，鸡肉随着翻滚的汤汁，不断从下往上，除了浓郁的香料味道，一股淡淡的椰香味似乎也在蔓延着。
用汤勺舀了一下汤料，张军立刻明白了。
这锅汤水，是用椰汁和叶壳炖出来的，这就是南方著名的椰子鸡。
椰子鸡，张军在很久之前，也曾经品尝过，但那味道好像过于清淡了些，只适合南方人的口味，椰子汁是下火凉性的，鸡肉吃了会上火。
这两者结合起来，从营养学方面来说，倒是一点儿问题也没有。
不过那味道，对口味略重的北方人来说，并不太食用。
所以，这在南方街头随处可见的椰子鸡，对于北方的食客来说，并不是很受欢迎，于是那椰子鸡店开了一段时间，就销声匿迹了。
不过，此刻张军眼前的这份椰子鸡，味道却是奇香无比。
张军又搅动了几下勺子，想要看一看里面到底是什么成分，不想身后却传来毛中医的声音：
“这吃的东西，光看能看出来什么名堂，你得尝一尝，才知道到底是好是坏。”
说着，毛中医走了过来。
只见他从张军的手里拿过拿勺子，接着直接舀了一碗汤水递给张军：
“这鸡我从早上炖到现在，估计可以喝了，不过鸡是老母鸡，
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