抿着抿着，就感觉自己吃了很多东西。
不仅适合下酒，也适合当成零食吃。
老板旁边的员工，连续啃了好几块鸡架，根本就停不下来。
他问老板：“这道菜，是不是就是宋坤的大招了，我觉得真挺好，我得找个见问他这东西到底怎么做的，给我家那几个馋孩子吃了，保准都爱吃！”
老板抿了一口白酒，孜然麻辣的鸡架，跟白酒很搭。
茶楼除了喝茶也是个打麻将的好去处，经常几个朋友三五成群，就会在包间里打一晚上麻将。
茶楼下面有个烧烤摊。
绝大部分的生意，都来自茶楼的客人，这些打牌的人，到了晚上十点就会很饿。
然后，他们就会托茶楼的服务员，去楼下的烧烤摊子买点儿东西上来吃。
时间长了，那烧烤摊就赚了打钱。
那摊主不仅买了房子车子，几个孩子还都送到了贵族学校去上课，但他就是不愿意离开这里去租个铺面做生意。
大家都很奇怪，只有茶楼老板最清楚。
如果离开了茶楼，他的生意肯定会一落千丈，毕竟像能来茶楼打麻将的客人，都不在乎几个吃烧烤的钱。
一桌客人，在那个年代吃个一两百块钱，连眼睛都不会眨一下。
烧烤摊老板赚了大钱，茶楼老板很羡慕。
他自己也研制过烧烤，想弄点儿特色宵夜，把客人吸引到自己的店里，但是他尝试了
很多次，也没有成功。
有人建议他请厨师。
但是那些厨师一听说在一个茶楼工作，都不大愿意来。
而且在那个年代，厨师的工资也是很高的，所以这事儿就一直在想，并没有付诸行动。
茶楼老板在尝了宋坤做的这个孜然鸡架后，突然灵光一闪，如果把这东西推出去，两三块钱的成本，卖个二十块钱一盘，那来茶楼的打牌的人，不就把烧烤的钱都消费在自己身上了？
一边啃着鸡架，老板一边想着这个计划。
宋坤的另外一道大菜，又上了桌子。
这道菜看起啦就比较普通，一道舔扣肉，用当地的话来说，叫烧白。
两片肥肉肉片处不切断，夹上红豆跟红枣泥，整齐的摆放在糯米上，切成小块的南瓜围在周围做点缀，之后就隔水蒸上半个钟头。
出锅的时候，整道菜看着晶莹剔透。
肥肉的肉皮变成了金黄色，每一颗糯米都
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