会给自己做一碗挂面条吃。
挂面的配料其实很简单,一勺酱油,一点点猪油。
起锅之前,再放一点葱花就可以了。
曾红霞把那碗面端给男人说:“你将就吃一点儿吧,我真不卖面条的,味道可能不是很好,我不收你钱,送给你吃了。”
男人很感动。
他嘴巴动了动,想说什么却一个字也吐不出起来。
正吃着面条,摊子上来了两个客人。
一男一女,像是热恋中的情侣。
女孩说想吃龙虾,男孩儿很大气的要了两份,又点了一股红嘴麻辣田螺,并对曾红霞说:“味道做好一点儿,我女朋友大老远来的,可不能让她失望。”
曾红霞点点头,就开做了。
两个手指头夹起小龙虾的背部。
另一只手轻轻一扭,一根又黑又粗的肠子,就从它的尾部抽了出来。
然后再用剪刀一刀,剪掉了小龙虾头部的前半部分,那是重金属和胃部垃圾的集中堆积处,头的下半部分,又保留了最鲜美的虾膏。
被这样处理过的小龙虾,还是活着的。
刷它的腹部的时候,要分外的小心,因为一不留意,它两个大钳子就会夹到手心。曾红霞处理的时候,尽管格外小心,还是被夹到了好几次肉。
十八个小龙虾,在油锅里过了一遍后。
随后就起过啊,放姜葱蒜爆锅,然后是一点点豆瓣酱,各种泡椒小米辣。
麻辣鲜香的味道,充斥在夜市里。
现在这个时间是凌晨两点钟,可这条街上的人,依旧不少。对喜欢吃的人来说,一日三餐只是插曲,夜宵才是正片的开始。
一盘小龙虾,配上冰凉的啤酒。
吃完虾,指头上留下的汤汁,最是精华。
男女情侣满怀希望的等待着大餐,曾红霞炒好第一盆端了上来。
女人一见眼睛就亮了。
整盆汤汁都是红亮的,小龙虾一只只堆砌在里面,下面隐隐可见是的豆芽和黄瓜。浸泡在深红色的汤汁中,吃上一口,脆嫩的口感麻辣十足。
她带上一次性手套,直接抓了一只就开啃。
红油顺着她的嘴角往下流,身旁的男朋友个她擦了擦嘴角,还没问味道怎么样,只见女孩儿皱着眉头:
“你不是说这夜市里的小龙虾,味道是最好的吗?怎么我吃起来觉得也没什么特别的啊……”
男孩儿听了,也
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