顾知夏道：“这叫火锅，一种新的罢了。”
说着，顾知夏往锅内放入火锅底料，然后浇入浓郁的奶白色高汤，嵌入火锅锅具内的炭火一燃，一股又麻又辣的香味儿瞬间就出来了。
这味道极其霸道，浓郁麻辣的香味，瞬间吊起了人的胃口，引起了人的食欲。
火锅里的汤咕噜咕噜的往上冒着泡，上面还浮着一层红油，随着汤的滚动而游荡漂浮。
光听着声音就让人口水直流了。
顾知夏这时介绍道：“这个锅子就叫火锅，你也可以叫他鸳鸯锅，一半是辣的，一半是清淡的，随你的口味。”
杨志安正在好奇，这一个锅怎么能盛两种汤。
顾知夏又继续介绍道：“桌上摆着的都是配菜，你想吃什么就往里面放什么，不用怕串味，但是要注意火候，比如这猪肉煮久了就会老。”
接着，顾知夏向杨志安介绍了各种食材该如何掌握火候，“还有这鹅肠，烫火锅时要注意，别一不小心煮过了头，这种东西熟的很快，时候一到就要立马捞出来，这样才能保留它脆生生的口感，吃起来才不会觉得老。”
顾知夏说了一大堆杨志安听得晕头转向，桌上摆着的食材都是生的，但是光听着顾知夏的介绍，杨志安就觉得口内生津。
更何况鼻尖还一直飘荡着那股诱人的香味儿，吸了吸鼻子只吸一闻，似乎还有一股中药的清爽味往鼻子里钻。
等顾知夏终于介绍完了才说，“试试看，看看我做的谢师宴好不好，合不合你的口味。”
杨志安其实早就等不及了，听到顾知夏发话说可以吃了，连忙拿起筷子。
但是筷子往桌上一探，杨志安就犯难了。
先吃什么好呢？
故之下仿佛看出了他的为难，拿起筷子夹了一个肉丸放下去，“先把不容易熟的放下去吧，你别看这样的做法独特便不敢下口，这道菜在我……家那边很出名的，家家户户都很爱吃，你尝尝看？”
顾知夏先把各式各样的丸子下到锅里，然后开始下不容易煮熟的动物内脏。
食材顺着咕噜咕噜的汤滑下去，上面浮着的那层红油微微浮动着。
杨志安鼻尖全是麻辣鲜香的气息，勾的人浑身难受，舌尖忍不住的分泌唾液。
等待食材煮好的这短短一会儿功夫，杨志安却比等待开考时还要心焦。
正巧这个时候汤底重新开了，又冒起了小泡，顾知夏说：“这个时候可以
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