的一角取下晒过的玉米棒,剥粒,丢入锅中,而后迅速地盖上锅盖。
锅里立即发出噼里啪啦的闷响声,石头好奇地探了探脑袋,吓得杨张氏立即上前将他拉开,生怕铁锅会炸开。
不止她一人害怕,连杨老头都后退了几步,杨志安还想上前去拉顾知夏。
但顾知夏却晃了晃铁锅,保证玉米粒受热均匀。
等铁锅里的声音渐渐弱下去,顾知夏将铁锅从灶上拿开,焖了一会儿之后,在众人惊疑的目光中,打开了锅盖。
玉米粒大部分都开了,顾知夏这才另起了一口锅,倒入油和糖,烧大火。
将爆好的爆米花倒入锅中,搅拌均匀,焦糖爆米花就做好了。
白色的爆米花裹着晶莹剔透的焦糖糖衣,看上去香甜可口。
顾知夏拿起一颗,放入口中,焦糖糖衣还没有冷却,外皮不够脆,不过甜度是够了。
总的来说,这爆米花比顾知夏想象中来得成功。
顾知夏打开盖子以后,爆米花的香味瞬间就溢满了整个厨房。
见她自己拿了一颗品尝,石头终于忍不住了,挣开杨张氏的手,就跑到顾知夏身边问:“怎么样?味道怎么样?”
顾知夏顺手喂了他一颗,两人都不是那扭捏的人,明明方才还不熟悉的两个人,这就处得像亲姐弟一样。
杨志安看了都要吃醋了,自家小媳妇还从来没有这样喂过他东西吃呢。
石头迫不及待地将爆米花塞入口中,外层的糖衣这会儿已经微微有些冷却,一口咬下去,有种香脆的口感。
爆米花蓬松香甜,焦糖浓厚的甜味并没有掩盖玉米本身的香味
“好吃!”石头眯起眼睛,既享受又新奇。
“这些我能带走吗?”石头看着铁锅里的爆米花问。
“带吧。”顾知夏很是大方,在她心里这爆米花本来就是小孩子爱吃的东西。
杨张氏却不乐意了,“小孩子家家的,你给他那么多干什么?”
杨张氏方才可是看见了,顾知夏做爆米花时放了不少糖,这可是珍贵东西,怎么能一下子都给孩子当零嘴吃了?
“这可是三婶送给我的!”
一听自家奶奶不同意让三婶给他带爆米花,石头着急了。
他拿起铲子自己从铁锅里铲出一大碗来,抱在怀里就跑。
那速度快得杨张氏都来不及反应,只看着那嗖一下窜出去的背影骂,“这倒霉孩子!”
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