、酒蒸鸡、炒鸡蕈、五味鸡、鹅粉签、鸡夺真、五味杏酪鹅、绣吹鹅、间笋蒸鹅、鹅排吹羊大骨、蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、酒蒸羊、绣吹羊......
白鱼、时鱼、酒吹鱼、春鱼、油炸春鱼、鲂鱼、石首、油炸、油炸假河、石首玉叶羹、石首桐皮、石首鲤鱼、炒鳝、石首鳝生、石首鲤鱼兜子、银鱼炒鳝、撺鲈鱼清羹、假清羹、鱼肚儿羹、满盒鳅、江鱼假、酒法白虾、紫苏虾、水荷虾儿、虾包儿、虾玉辣羹、虾蒸假奶、查虾鱼、水龙虾鱼、虾元子、......食物品类之多,上述只是十分之一二。
鸡鸭鱼肉,陆地飞禽,山珍水货,单一种食材就有数十种做法,合计菜品过千不是虚言,只看到人眼花缭乱,目不暇接。
千言万语不能直言心中感情,无奈只能道句“卧槽!”
来表达心中的震撼之情!
这还不算,还有小食材饮品。
小食单不细说,无非是各色糕点,酥糖,干肉、果脯之类的。只是各色做法新奇,真要说起来,一天一夜也讲不周全。
单说那饮品。
和茶汤不同,这些饮品单成一册,名曰“水册。”
但丰乐楼中“水册”的饮品就包含;甘豆汤、椰子酒、豆儿水、鹿梨浆、姜糖水、木瓜汁。沉香水、荔枝膏水、苦水、金桔团、雪泡缩皮饮、梅花酿、五苓大顺散,紫苏饮共计一十四种。
缓缓合上手中“水册”,张载行先是朝一旁等候的店小二颔首。
随即扭头看向一旁的韩大壮,征询问道;“伯爷可是选好了?”
韩大壮闻言,转头对他微微颔首。
遂把手中笔墨交给一旁的侍女。
吹干手中“花牌”编号,直接递给身侧张载行。
张载行接过,打眼看去,眼睛猛地就是一缩。随即强自压下心中起伏的思绪,缓缓点头。
复转头一边手中点的“花牌”名单递给那个小二,一边指着面前散乱的各色册子说道;“花茶按照两百贯标准给我们推荐,乐府杂耍戏曲都要有,至于酒水茶汤,主食饮品,实在是繁复驳杂,让人难以抉择、”说到此间,张载行脸上明显陷入难色,低头沉吟。
那小二只是一边查看着手中的“花牌”名单,一边不断应声附和。
见对方陷入沉思,顿时沉默微笑,依旧没有一分越俎代庖的意思。
可见,在这等烟花场所厮混久了,就连一个区区侍从小二,也磨得八面玲珑,人情练达了。
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