型,然后再用极快的速度过一次油将鱼片盛出,选长短一致的春笋,放入锅中,加入切出花型的青瓜片和胡萝卜片,撒上一把黄花,依次加入酒、盐、糖、醋,鱼片由于先前已经用加过盐的蛋液浸泡过,所以最后再放鱼片,翻炒几下即可出锅。
炸的有些泛金黄的鱼片上撒着红色和绿色的小花,周围一圈是白嫩嫩的春笋尖与黄澄澄的黄花,盛放于青瓷大盘中,色彩对比明快。
花眠拿起一旁做菜剩下的小半杯酒抿了一口,由于冬季不易储存的缘故,司空府里使用的大都还是前一年立秋后酿的粮食酒,酒的度数不高,口感苦涩。
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