”
小刘笑道：“土方子治大病，可不能不信。”
张润文却在心里暗暗鄙夷，前头都说了，董事长十岁离家，之后一直在外求学，后来又出了国，一去千万里，也没带什么家乡的土，不也活到七十，还身体健朗？
真是一群土包子，没见过世面的，扯着些粗鄙的乡下土方子当神药圣水了。
大冬天的，也没什么青菜。
上来一份凉菜是粉丝拌白菜心，加了一点点金钩海米，看起来颇有些过于简单。
连老爷子却眼睛一亮，指着微黄的白菜心道：“这是正宗的胶菜，只有胶州产的大白菜才是这种黄心的，没有菜腥味儿，味道带着点微微的甜，拌菜是最好不过的。”
送菜上来的服务员听了这话很高兴，立刻竖起大拇指，道：“老先生是懂行的，咱们用的是胶州白菜，葱丝儿也是咱们本地特产的大葱，您尝尝，葱香却不辣，清口开胃，冬天用来解腻，是最好的。”
“对，你们这里特产的大葱是好吃，脆甜的，我有两个同学最爱这个，言说比水果还好吃。”
不多时，服务员又送上来一道大葱炒鸡蛋，还有一个笸篮里装着一叠荷叶饼，一扎雪白水润的大葱白，又有一碟子甜面酱：“这是我们大师傅送的，说难得遇上懂行的食客。”
东省人吃面食，面食的花样特别多，常见的馒头包子不提，光饼一类的就有烙饼、煎饼、锅饼、烧饼、馅饼、盒子……
这种荷叶饼也是家常吃法，面饼擀的薄薄的，有条件的会炒鸡蛋或者肉做馅儿，卷饼食用；没条件的，弄一碟酱，洗两棵大葱，也吃的喷喷香。
而饭店里上来的炒鸡蛋和大葱蘸酱，一下子就满足了卷饼奢版和简版的两种吃法。
人的记忆和习惯有时候挺奇怪的，天天吃着的时候不觉得怎样，一下子吃不着了，哪怕过去几十年，记忆不但不会变淡，反而会下意识地美化之后，更加深刻和怀念。
就好比连老先生之于乡音、乡情，还包括家乡的味道的眷恋。而卷饼，可谓非常有代表的东省家常美食。
连老先生拒绝了张润文和王连生的帮忙，自己取了荷叶饼，夹了一些炒鸡蛋卷起来吃：“唔，就是这个味道。咱们东省的花生油炒鸡蛋，最香。”
王连生看他吃的高兴，也跟着开心，一边招呼张润文吃，一边也拿起筷子吃饭。
司机小刘动作更快，直接取过两张饼，放了炒鸡蛋、酱和大葱，一股脑卷起来，两只手捧着大口咬下
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