清凉臛碎：是用狸肉做成羹，凝固后切碎凉食。这个菜类似肉冻儿，做法近似东北皮冻儿。
升平炙：烤羊舌和烤鹿舌三百条，拌而食之。估计这道菜一定很好吃，毕竟原材料都那么贵。
素蒸音声部：尽管是一道面食，但技法要求高，要用面塑蒸制成一个七十人乐队的形象。
冷蟾儿羹：即蛤蜊羹，冷却后凉食。
这还只是食单的一小部分，光是看着这些名贵的食材，就知道这顿饭有多么奢侈了吧？
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