专用奶锅等设备,并专门确定了酸奶的发酵制作工艺,用来生产原瓶发酵酸奶。酸奶和鲜奶都使用玻璃瓶盛装,瓶子是专门订制的,形状与一般的奶瓶有明显的差异,而且在瓶壁上雕刻了“国韵”的字样和LOGO,显得非常高端。制作这个瓶子,也是受到了周家辉那里的帝王风范的影响,瓶子也是同一个厂生产的,在周家辉的推荐下,这家本来对田川不怎么答理的工艺玻璃厂为这个总量只有5000个的瓶子付出了巨大的热情,把瓶子制作得十分精致。
服药期生产的牛奶,几乎全被制成了酸奶,就当成酸奶制作工艺的试验材料了。这些酸奶不能对外出售,被厂里的工人们喝了不少,作为指导专家的几位老教授都在喝,田川自己也在喝,那些工人还会有什么顾忌。事实上,在服药两天后,奶牛的奶/水中已经检测不出药物成分了,这是郎教授的专业实验室出具的报告,大家都十分放心,所以喝起这些奶来也没有任何思想负担。虽然检测结果没有问题,田川还是把鲜奶和酸奶的发售时间延后到了服药的一周以后。
在奶牛进场后的第一天,田川就把即将供应鲜奶的情况发布到了会员网站上。到开始发售的时候,会员们对这些鲜奶期盼已久,眨眼间就把当天出售的600份鲜奶哄抢一空。基地每次有新产品出售的时候,都会出现这种情况,“基地出口,必属精品”的概念已经深深地在会员们的心中扎下根来。
田川的基地规模比较小,像牛奶、公鸡这样的货物永远都达不到会员们的需求量。不仅达不到需求量,而且产量也不稳定,像公鸡,就已经断货很久了。目前产奶的五头母牛,不知道什么时候就会断奶,到时也许会有新的母牛产犊,但无法满足会员们的需要是肯定的。不是田川不肯扩大/奶牛的养殖量,而是饲料的产量限制了牛群的扩大。如果把养牛场变成一个纯粹的奶牛场,又不能满足田川老板这个吃货对牛肉的渴望,所以只能慢慢增加产奶牛的数量了。
鉴于会员们对牛奶的巨大需求量,田川要求再购进一批奶牛,使每天的鲜奶供应量从现在的600份扩大到2000份。齐立刚按照田川的要求,在一周之后就又购进了12头在产奶牛,鲜奶的供应终于基本满足的会员们的需要。偶尔还会有一些鲜奶富余出来,被制作成酸奶销售。
酸奶的产量一直不大,田川没有再扩大/奶牛的数量,就是这样每天挤出一部分鲜奶,用来制作酸奶。酸奶每天的出售量非常稀少,多的时候只能200多瓶,少的时候只有几十瓶,会员们如果想要品尝一下,需要作
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