有过改良部分鲁菜的计划，但公家单位的氛围，加上单位日渐萧条的生意，还有生活的压力，磨掉了太多的想法。
生活叫人变得现实。
让他跟酒楼大部分人一样，变成拿工资混日子的人。
可能唯一自得的，就是改良了家里传下来的黄焖鸡手艺，让这道菜更适合现今人的口味。
杨峰认为，市场上的调味料不断变化，人的口味也在变，所以菜的味道也必须调整，一味守着所谓的传统传承和所谓的古老秘方，最后只能被淘汰。
这点看看泉南的老字号饭店就知道了，以前客流多的时候，服务好吗？
再说了，社会发展到现在，哪怕底层人生活再不容易，能吃到的好东西也不是一般多，人的嘴早就养刁了，所谓的古法配方和口味，不跟上时代发展，能有好结果？
以前炖个鸡，只要简单放点遮腥味的料子，人就能吃得满口肉香。
现在这么做，绝对砸招牌！
这人有时候很奇怪，杨峰在菜品上不保守，但在工作岗位上却很谨慎。
徐曼看了眼杨峰，没再着急往下说，她看得比较清楚，这个杨峰现在就是个比较纯粹的厨师，在一个单位蹲了二十年，想要跳出来动一动不容易。
杨峰很快回过神来，不好意思笑了笑，说道：“你说的这些都太远了。”
徐曼回道：“并不远，明年就能实现，杨老师您是泉南餐饮界的顶梁柱般的人物，交友广泛，打听一下就知道我所言非虚。”
杨峰又沉默，老钟跟他认识几十年，是个靠谱的人，其实未尝不是想拉他一把。
这份情，杨峰心里领着，人却有疑虑：“徐经理，我想问一下，你们公司是个啥性质的单位？”
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