言归正传。
叶芷此时把肉皮拿了出来，放在锅里面煮了个半熟。
然后她又拿着小勺子把肉皮里面带着的一些油脂给刮掉。
生肉皮上带着的一层层薄薄的油脂，看起来好像不怎么多，似乎也没什么影响，事实上……放在水里面一煮，这一层薄薄的油脂就会膨大，变成很厚的一层。
要是不把这油脂刮掉，用来熬猪皮冻的时候，不但不容易成型，而且还太油腻。
之后她就把肉皮切成不小小的肉皮丁，接下来要做的事情就简单了，直接熬制就行。
不要放别的作料了，做出来的肉皮冻最好是晶莹剔透的，看起来越是透越是好看而且好吃。
叶芷在灶膛里面填上了一些木头，然后就从灶间里面出来了。
木头可以燃烧很久，在这个时间里面，隔一会儿来看一眼就好了，不用一直盯着。
屋子里面只剩下穆安一个人了。
叶芷好奇的问了一句：“他们人呢？”
穆安笑着说道：“陈峰喊大哥和二哥在山脚下的林子里面抓兔子呢，三哥觉得有意思就跟着去了。”
其实叶芷也觉得有意思。
穆安似乎察觉到了叶芷的心思：“他们这才走一小会儿，阿芷你也去的话，现在还能跟上，你锅里面的东西我帮你看着！”
叶芷点了点头，她在灶间里面待了好一阵子了，有点头晕脑胀的。
因为冬日也不会开窗户开门透风，所以屋子里面也显得有些沉闷。
她出去走走也是好的！
这么想着，叶芷就和穆安道：“那我去瞧瞧，锅里面的东西别让它干了，也别让火彻底灭了就行，我一会儿就回来！”
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