后，逐步开始下蒜头和大葱，慢慢的将锅内的热油爆香，在香葱的味道弥漫到半空之中时，叶凡见到是时候了，于是就将一旁切割好的竹鼠全部下锅。
滋拉拉
下锅的后的竹鼠发出滋拉拉的声音来，紧接着叶凡开始用大火进行爆炒，在炒到竹鼠半熟的时候，又是将盐，酱油，豆瓣酱和一些香料全部下如锅中。
不过多久，一道极其芳香的味道便是从叶凡的热锅中弥漫而出，进入了所有人的鼻子内，仅仅只是气味就让他们食指大动，口腔止不住开始分泌出口水来！
“好香啊！我虽然记得以前吃竹鼠的时候，味道也很香，但是这么香，完全将竹鼠特有的香气发挥出来的味道我还是第一次闻到！”洪爷闻到此时散发出来的香气之后，不由咽了咽唾沫，那双眼睛仿佛看着一名没穿衣服的绝世美女一样，死死的盯着叶凡锅中的爆炒竹鼠。
姜天悦和他旁边的助手也是被叶凡做出来的这一道爆炒竹鼠深深的诱惑到了，目光不断注视着叶凡国内的爆炒竹鼠，同时不断咂舌，将口中分泌出来的口水咽下肚中。
赵四大虽然也是被叶凡此时做出来的气味馋的不行，但身为叶凡的对头，他自然不会将自己的真实想法表现出来，而是一脸不屑的说道：“哼，不就是下了什么香料，然后让竹鼠的味道变香了么？这谁不会啊，而且现在餐饮行业内也有不少这样的化学香料，对了，这些化学香料还对人体有危害呢！”
对于赵四大说出来的这些话，在场的人全部都是当做没有听到一样，毕竟此时的他们眼中只有叶凡做的这一道饭菜。
“老板的厨艺真是越看越让我自愧不如，我不知道学多久才能有老板的真正实力的一半水准！”梁松鹰见到叶凡做的这一道爆炒竹鼠之后，一脸叹息的说道，身为厨师，在叶凡做菜的时候，他看到的细节远远要比其他门外汉要多，所以才会感慨自己跟叶凡的差距。
不仅是梁松鹰，在场的其他厨师也是这个想法，他们都认为叶凡跟自己的差距太过的巨大和遥远了。
但他们也没有任何失望，甚至越发的斗志高昂，对他们来说，见到叶凡的厨艺仿佛就找到了新的目标一样，他们现在的目标就是想要成为像叶凡这样的顶尖大厨！
而此时，叶凡已经开始着手第二道竹鼠菜品了。
先前的竹鼠他用来爆炒而来，配合葱蒜的香气，竹鼠的味道能完美的发挥出来，并且葱蒜还能将竹鼠身上的一丝土腥味也该完全去掉，是农村乡间做菜的一种办法之一。
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