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第二百四十七章 又见

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  墙上挂着几个木头制成的食牌,有鸡丝馄饨,鱼蓉馄饨,猪肉白菜馄饨,野菜馄饨。除了馄饨,他们家还卖炸酱面和刀削面,另外还有几样冷盘小菜,酱牛肉,泡椒凤爪,倒是有荦有素。

大概是年代久远的关系,那菜牌看起来有些旧,上头的漆都掉得差不多了,上面的字也有些发黄。

周小米看了看林儒平,道:“舅舅我想吃鱼的,吃鱼蓉馄饨。”鱼蓉馄饨还是比较考验手艺的,好吃与否,全在馅上。正宗的做法是要准备草鱼,五花肉,香菇,冬笋,生姜。草鱼要新鲜,不能腥;五花肉要肥瘦相间,多肥或者多瘦都不好,香茹提味,冬笋要吃出爽口的感觉,把这些东西按比例混合在一起,包成馄饨,再用熬煮的高汤将其煮熟……

“行,来碗鱼蓉的。”林儒平瞧了李氏一眼,见她还拘谨的站着,便给周小米使了个眼色。

周小米拉了李氏一下,让她坐在自己的身边,顺带问她,“李嫂你吃啥。”

李嫂硬着头皮道:“我吃啥都行,要不就来碗野……”

“给她来碗猪肉白菜的。”她嘴里那个菜还没说出来,周小米就自作主张替她答了。

林儒平似乎对她这个决定挺满意的,不住的点头,“就一碗鱼蓉的,两碗猪肉白菜的,再来一盘酱牛肉,一个……”

“行了,有酱牛肉就行。就这样吧!”周小米不肯让林儒平多花钱,包里还有鸡蛋和大饼呢,一会儿拿出来泡在汤里吃,店家应该不会介意的。

这种小店,本来就是为过往百姓填饱肚子的地方,味道虽然好,却不一定正宗,也吃不到什么特别棒的东西。讲究的无非就是便宜,干净,若是顺带着还有几分好味道,那就是意外之喜了。

店里有不少人就着馄饨吃大饼,那大饼显然是自带的,店家见了也并不介意,想必也是习惯了。

那瘦小的老汉记好了三人要的东西,转身小跑着往后厨去了,期间不断的有人结账离开,也有人走进来,嚷嚷着:“人呢人呢~”

生意竟比想象的还要火爆一些,也难怪那老汉忙的脚不沾地。

不一会儿,一个老妇端着一个托盘朝他们走来,托盘上放着两碗馄饨,“还有一份,马上就好。”那妇人与老汉或许是两口子,她年纪虽大,声音也有些沙哑,可是全身上下收拾得干干净净的。头发一丝不苟的盘在脑后,指甲也修整得十分干净整齐。

周小米对这家小店的印象大好。

那老妇转身回了后厨,不大会儿的工


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