的两倍,一石二百钱,又买葱、肉等物,再到竹器店买了青皮慈竹蒸笼。
顾明吃过刘宇做的煎饼,笑道:“你都丢了差事,还买细粮食用,不过了。买这么多东西做什么,打算改行卖煎饼了,晚上我要两块,多放些肉。”
刘宇啐道:“别光想着吃了,不是做煎饼,要明天早上才有的吃。”
回到住处先和面,又从灶下收集草木灰,用水泡在盆中。顾明不明所以,好奇宝宝问个不停,刘宇也不理他。
第二天早起练罢剑,面团已发酵,看到刘宇和面粉,顾明苦着脸道:“原本你是要做蒸饼,又酸又硬的,不好吃。”街头有蒸饼卖,里面有夹着果酱,也有掰成碎块泡汤喝,面发酵会产生酸味,所以顾明不喜欢吃。
刘宇笑道:“我家蒸饼不一样,你去剁肉切葱。”
草木灰泡水沉淀后的上层清洌,刘宇小心地倒入陶碗中,在桌上抹上层磨粉,将草木灰水倒入面团重新揉搓片刻,顾明将肉和葱切好端来。
按照刘宇的吩咐拌了三盆,猪肉大葱、牛肉大葱、羊肉大葱各一盆,在馅料中放盐、加油、姜末等调味,面团切成小块,刘宇开始捏包子。顾明看得眼热,也学着上手,结果根本合不拢口。
上蒸笼,二刻钟,香味四溢,顾明直抽鼻子,道:“真香,原本蒸饼放入肉馅这么香。”
刘宇道:“我做的可不是蒸饼,叫包子,猪肉、牛肉、羊肉包子,那种没包馅的叫馒头。”说着这话刘宇有些恍神,自己来到东汉必然有所改变,包子馒头算是第一步吧。
打开笼屉,蒸气弥散,香味扑鼻,白绒绒的包子看得喜人。顾明伸手去抓,烫得缩手,呼呼直叫,“烫,烫,怎么入口。”
刘宇用筷子(箸)每样夹了几个放在盘中晾着,顾明稍等片刻便抓起来边吹边吃,连赞好吃,嘴中嚼着包子含糊地道:“香,又松又软,好吃。真奇怪,这面团里面怎么这么多气孔,而且也不酸,肉馅鲜香多汁,好吃。”
狼吞虎咽,两个猪肉包、两个牛肉包,两个羊肉包,还有两个大馒头,不到一刻钟便下了顾明的肚,要不是刘宇伸手拍开顾明的手,顾明准备吃第九个了。
“怎么样,包子好吃吗?“刘宇笑问道:“以后咱们卖包子能赚钱不?”
“好吃,真好吃,街上卖的蒸饼比起你的包子差远了。“顾明意犹未尽地回味道:“中午继续吃包子?这包子应该不愁卖,至于赚不赚钱,我也不清楚。”
刘宇骂道:“你就是个吃货
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