一勺油就可以了，不要太多，不然显得油腻。油烧热，先放葱蒜，然后下菜。菜颜色便深时，就可以放酱油和料酒。盐是出锅前再放。还有，翻炒的时候注意点，别太用力……”
王二蛋和陈三皮在一旁听着，频频点头。
看似只是做菜，可是里面的门道多着呢。
王二蛋和陈三皮都认真的记下了。韩应雪一下子说得太多，王二蛋记得有些吃力，不过陈三皮却全都记下了。
“明天，你们便按照我说的去做这道菜，现在哪里不懂可以问。”
“师傅，明天我就要做啊？”陈三皮惊讶道。
“怎么？你不行？”
“不是！师傅，我行的！”陈三皮赶忙点了点头。
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