方正好是这批鸡肉的产地,我不确定有没有关系。
当时菜已经上桌了,也来不及撤下来了,现在也不知道怎么办才好?”
唐川听得心头一紧,难道这就是那个敌人的又一波杀招吗?可是禽流感也没那么容易感染,即使感染也未必会致人死亡。
况且上菜的时候,这个时候自己还没有到饭店,难道敌人这次不对着自己来,而是大范围杀伤吗?
丁全友说完后,就看着唐川,发现他脸色变得很不好,眉头也紧皱起来,心里不由地一格登。
“唐董,要不我现在安排人尽量往下撤,能撤回多少是多少。”
“可以,先这么办。哦,要技巧一点,不要惊动了大家。”
丁全友正要去找肖刚,忽然看到沈依蓝进来,连忙说道:“小沈,你去和肖经理说一下,把宴席上那道四珍拼盘撤下来,要技巧一点,就说……就说……”
“就说这道菜没有达标,主厨要亲自重做。”唐川说道。
沈依蓝点头道:“好的,我马上去。”
看到丁全友还有些愣神,唐川说道:“别愣着了,赶紧重新做这道菜,另外宴席上应该不止这一道菜用到鸡肉吧?
怎么会只有这道菜用了这批鸡肉?你别隐瞒,把实情说给我听。”
丁全友一激灵,连忙解释道:“唐董,之前的菜都是用的另一批鸡肉,因为刚好用完了,才用这批鸡肉的。
这道菜要稍微麻烦点,花的时间长一些,就落到后面,因此就用到了这批鸡肉。”
“这批鸡肉还有留存吗?带我去看看。”
“好的,你随我来。”丁全友说着,先让人开始重新准备四珍拼盘这道菜的食材,然后带着唐川去了冻库。
指着其中的几箱冻鸡肉说道:“唐董,这批鸡肉就剩这么五箱了。”
唐川的灵魂力仔细地扫描过这批冻鸡肉,并没有在其中发现什么异常的病毒。
心中顿时放下心来,起码刚刚宴会上,大家吃下去的食物没有问题。
和丁全友出了冻库,说道:“你等下做四珍拼盘,鸡肉现买来得及吗?”
丁全友摇头道:“肯定来不及啊,我准备用猪肉代替,口感上可能略差点,不过整体应该还是可以的。”
唐川想了想,说道:“可以,就这么做。老丁做菜就是专业。”
“唐董,那这些鸡肉我就让人销毁了。”
“嗯,虽然不一定有问题,不过安全起
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