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485辣椒油

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  “不用了,一会儿我姐妹两口子来干。这是钱军结婚厨子特意要的辣椒酱。”

“我们厂长也得到了消息,这钱厂长不声不响的,这突然间就通知结婚了。”

姜心语就是笑。“还有两个包子,你给那个孩子带回去吧。”

“我把他送走了,在这里还是不安全,也不知道这赵希望有什么东西,他家都被翻了三次了。

我实在不放心一个孩子自己在家,把他寄养在他亲戚家了。”

“这样也挺好,你也没有时间,他父母怎么样?”

“听说要交到市里了。估计不是劳改就是下放。下放还有点希望,要是劳改,估计没有希望了。”

姜心语听明白了吕北光的意思,心里叹气。

大门被推开了,王爱玲进来了。

“心语?”

“姐,赶紧的,就等着我姐夫干活。”

“嗯,这就开始。吕秘书也在啊。”

“嗯,真的不用我帮忙?”

“既然那个孩子不在,你就切辣椒吧,我们姐俩炸辣椒油。”

陈国亮上次干过,所以也不用教,还能指挥吕北光干。

姜心语就在一边备辣椒油的材料。

用大锅烧上油,然后葱姜都准备好,王爱玲切干辣椒,姜心语在一边用擀面杖擀碎一半。

油油六成热的时候,把大葱还有姜片放进去。等到炸干了捞出来,把锅也端下来,然后放进去花椒,麻椒,还有几瓣八角,几千香叶,。传出了香味,赶忙的都捞出来。然后放进去一盆子的豆豉,继续放在火上。

豆豉炸的差不多的时候,又把锅端下来。放了一会儿。

切好的辣椒碎已经放进了两个大盆子里,姜心语和王爱玲两人一人一把勺子样里面浇油。最后把辣椒面也分到两个盆子里。不断地用勺子搅拌。

“心语,这辣椒油也太香了吧?”

“是吧?这可是我学来的。一会儿你带回去两瓶子,怎么吃都好吃。”

“就是这也忒浪费了,这大葱啥的都得用油炸,得费多少油啊。”

“为了好吃,浪费点就浪费吧。”

男同志这边已经把辣椒和大蒜都剁好了。

姜心语又让陈国亮去烧火。外面的炉火不行。

等到快十点的时候,四大盆子的辣椒酱才总算是做好了,都放在院子里。

就等着明天早上装瓶子蒸一会儿就行了。


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