“想要一饱口福，有时候需要耗费很大的精力和时间，在野外更是如此，刚刚切除黄油油脂块的时候，我感觉自己就像是一个冷静无比的拆弹专家!”
清洗一番后，王宇继续用小刀把一些不可食用的内脏都掏空挖尽，然后再把四只爪子和尾巴都砍了下来，最后把这些东西一起放在河水里清洗干净。
身旁石灶的陶罐似乎也不甘寂寞，慢慢的腾起一阵阵白色水雾。
“水开了!”
王宇直接把洗干净的鳖肉、鳖甲等都扔入滚烫的开水之中，粉嫩色的肉在肉眼可见的速度慢慢变成灰色，看得一旁的王宇忍不住直咽口水。
“鳖肉富含我最喜欢的蛋白质!还有各种维生素和营养成分，自古以外，在华夏各地就被人们认为是养元滋补的好东西!”
“其中，柔软爽口的鳖裙是我的最爱，其中含有大量的骨胶原、蛋白质、脂肪、等多种人体所需的微量元素!”
说到这，王宇忍不住又悄悄的咽口水。
想起小时候，家中餐桌一旦有老鳖汤，父母就会把爽口美味的鳖裙夹给自己的碗中，当时年幼无知的自己心里还笑父母不知鳖裙美味，现在想来也是满满爱意。
“噢，对了，差点忘了告诉你们，在购买鳖的时候，千万不要购买已经死掉了鳖，因为鳖死亡后如果没有即使处理食用，会产生大量毒素，即使是冷藏后都没有用，容易引起食物中毒。”
王宇善意的提醒道，每年各地经常都有发现食用鳖后导致食物中毒的发生，很多人把病症归结语鳖肉本身，但实际上是自己处理食材不得当，没有及时烹饪，或者是贪图便宜购买了廉价的死鳖。
鳖肉大概在水中烫了两三分钟之后，王宇用竹筷将滚烫一遍后的鳖肉夹起来，放在一旁干净的陶罐盘上放凉。
“鳖壳下附带的鳖裙非常的美味，但是鳖壳上面青黄泥垢都还没处理干净，这青黄色的污垢都是长年累积下来的，光靠简单的清洗根本无法将食物清洁。”
王宇说话的同时，将镜头对准青黄色的鳖壳。
“用高温的水把鳖肉烫煮几分种，这样不仅能够消毒，还可以把附着在鳖壳上面的污垢煮软，等到放凉之后，我再用竹片刮干净就可以了!”
这一切注意事项，都是在父母处理鰲肉时学到的技巧，虽然过程有些繁琐，但是证明了那句话，美食需要耐心等待。
趁着等待鳖肉放凉的空隙，王宇也没闲着，把陶罐中的血水倒入河中，清洗干净后，舀起一
本章未完，请点击下一页继续阅读！