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4 厨艺

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好让婆婆去干活,就赶紧去了,宝珠想着,自己做的,更合口味,也跟着出去了。朴凤兰本来想要做疙瘩汤的,但是宝珠说她来,也不挣了,拿着香肠开始切。

宝珠用了一点豆油,放到锅里,然后放葱花开始炒,差不多就放水,这不开始和面,看着这疙瘩汤平时也很少吃的,难得吃一次,这么多人,弄少了不够吃,弄多了怕是要让婆婆心疼了,想了想,看着嫂子正在撕烧鹅,就嘱咐嫂子,她回去一趟,让嫂子看着火。

没多久,宝珠就回来了,正好看到嫂子正偷着喂两个女儿吃烧鹅,朴凤兰很是尴尬。宝珠倒是理解,家里重男轻女,别看明着不显,她说分给大哥一家的东西,能到孩子的嘴里多少,还真不好说,倒不是说大人给吃了,而是这样好的东西难得,怕是会拿去走人情。等会儿到了饭桌上,吃烧鹅和香肠这样的好东西,还是男人们也爱吃的好东西,薛大成和薛海可不会惯着她们多吃的。朴凤兰看宝珠没说什么,就赶紧让两个女儿回去。

宝珠没说什么,拿着一块胸脯肉给她们一分为二,这一块可不少,两个小丫头手不干净,宝珠就说了一句,“去洗手,偷偷的。”说完,就把两块鹅肉放到菜墩上,没有放到盘子里。然后继续干活。水开了,就下了疙瘩,这面疙瘩都很小,然后放了盐,剩下的一点面粉也都洒了进去,然后让等疙瘩都煮熟了,就大了四个鸡蛋进去,鸡蛋也不用打的多散,一大片一大片的,等开了,又放了香菜,滴上几滴香油,也就成了。

朴凤兰在一边看着,心里暗道,这兄弟媳妇不干活娇气,但这干起来,还真不是一般人。一个疙瘩汤都能做的这么好,就算没有香油,这香味也扑鼻了。看来好东西还是得给弟妹做。

小方和小圆两个吃完了烧鹅还是不想离开厨房,而方梅此时带着笑容来了,说是要让两个媳妇再做个凉菜,家里有点好酒,那屋里的爷俩也喝一点。得有下酒菜。

宝珠想了想,就答应了,让大嫂先切菜,用黄瓜、小白菜、西红柿,又用淀粉做了粉皮,回家拿了大蒜、芝麻、桂皮、大料和花椒,炸了一小碗的调料油,又拿了辣椒炸辣椒油,别看着辣椒油简单,可最是考验功夫的,掌握不好火候,也就没了香味。

凉菜也是宝珠动手拌的,等凉菜、香肠、烧鹅上了桌,果然让大家的心情都好了起来。再加上一个蘸酱菜,凑了四个菜也足够喝一顿的了。

一家人都做在炕桌上,一个铁盆的疙瘩汤在一边,宝珠给自己盛了一碗面汤,没有多少面疙瘩,一路回来,她现在很累,


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