。为了让油充分浸入鸡枞，他用的是小火。之后，他下入花椒辣椒八角粉，他这些和鸡枞菌一起搅拌开。
小火慢慢炸出了存留在鸡枞里的水分，油里冒出了许多泡泡，随着水分越来越少，泡泡就逐渐消失了，鸡枞的香味也熬到了油里。
何天佑将鸡枞取出，加盐拌匀，放入盘中，一份鸡枞菌就做好了。何天佑对嘉靖皇帝说：“如果吃不完，就可以放入干燥的瓶罐之中。这油鸡枞可以当作下饭的小菜，长期保存。做这道菜，用的配料干辣椒的量最多，其次是花椒，其他可以随意。”为人让味道更鲜，何天佑还加了一点云南运来的草果粉。
嘉靖皇帝说：“你做这道菜是真正做到了游刃有余。”嘉靖皇帝饭是吃得下了，可最近锦衣卫抄送的折子经常让他生气。这天，嘉靖皇帝为一道折子而感到异常愤怒。原来，这是主管荆门市福庆堂大药房的锦衣卫千户裴忠林上的折子。折子里讲了两件事，一是说荆门市掇刀区一带喷漆的，搞钣金的，做广告招牌的层出不穷，一些人就在居民区附近搞这些玩意儿。稀释剂的危害谁都知道，可就是查不出来是谁干的。
那种劣质香料是毒气，可自己和数万百姓就在这毒气的威胁下生存，想到这里，裴忠林就很泄气，他不可能把这些孙子都杀了。
嘉靖皇帝一拍桌子，说：“瞎胡闹，那些喷漆的，搞钣金的必须隔居民区一公里，否则风一吹，让人就难以生存，这些东西危害极大。那些狗杂碎把钱赚了，将污染和灾难留给其他人，真是该杀。”
随即，嘉靖皇帝朱批马上取缔这些危害百姓健康的店铺。凡是不搬迁的，立刻拘捕，抓入锦衣卫的大狱。大明承天府荆门县专门划出了一块地方，让这些店铺开业，同时与居民区完全隔离。这样，既方便了居民找他们办事，因为这里是同业市场，所有的店铺应有尽有，不用居民再为了一点小事跑几家了。此外，只要有店铺的业主再将居民区附近的房间和商铺租给这些人，从事钣金，玻璃，修车，洗车，油漆和铁艺等行业的，只要经人举报，立刻没收其房产，并将其房产价值的一半奖给举报人。经过这样一整顿，大明的承天府荆门市掇刀区的百姓终于得到了一片安宁。这个法子向大明其他地方推广后，大明的百姓都竖起大拇指叫好。
裴忠林折子上讲的另外一件事，就是又抓了三个间谍。这三个间谍中，领头的是个老太太，她一天晚上吃饱了没事，跑去福庆堂大药房里去闲扯。
这个老太婆理着一头短发，有点肥胖，穿着桃红色的破旧内衣。
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