说：“何无敌当年是您的宠臣，他又有战功，不管哪个官僚都不在他面前炸刺。后来的湖广总督，从威信和资历，以及战绩上都没法和他相比，自然就不敢管哪些官宦子弟。”
嘉靖说：“除了不敢管之外，我看还有不想管的因素，他们在那些机构都有利益，都有股份，他们怎么舍得下手管呢？”
八府巡抚郭新华奉命狠狠整顿承天府的秩序，他雷厉风行，将那些坑害百姓的家伙统统撤职。对那些累教不改的家伙都抓到锦衣卫的大狱之中，让锦衣卫的番子们和他们去讲道理。经过郭新华的一番整顿，这承天府的官场秩序比以前来说要好了许多。现在，承天府的大明官员再没有敢名目张胆向老百姓伸手的了。
嘉靖皇帝这些天过于操劳，加上锦衣卫追剿跑到客店一带杀手的进展不大，他没有了胃口。
这可急坏了黄锦，他连忙广贴告示，希望找到打开嘉靖胃口的除以高手。重赏之下，必有勇夫。
何天佑揭了榜，黄锦问他：“你有什么拿手绝活呀？”
何天佑说：“烧菜！”
黄锦问：“揭榜到这里来的人，肯定都是想烧菜。你烧的是什么菜？皇上什么东西都吃过，你能抓住皇上的胃，让他打开食欲吗？”
何天佑说：“口说无凭，我都让您看看那我手上的家伙，您才知道我有没有这个能力。”何天佑取出了鸡枞菌，这东西是在大明承天府钟祥的皇家狩猎园里采摘的。
皇家狩猎园位于钟祥县张集镇，这里盛产香菇，牛肝菌，灵芝以及各种食用菌类。以前，鸡枞菌作为一种野生菌，没什么人吃，价格也便宜。后来，一个叫费思纯的女作家，女编剧吃了这东西，大赞它的美味。一下子就把这玩意儿的价格炒了起来，据考证庄子当年在楚国隐居时，就吃过这东西。枞菌生长有特性，它如一年在这地方长，不扰动它，第二年它还会在原地方长，这叫“鸡窝“，什么时出窝，也如约定了般不爽。这鸡纵出头的“窝“下，必有一种类似白蚁巢结构的土块。若动虫迁，第二年此处就不会有鸡枞了。
采鸡枞也是考究的事，首先鸡枞窝切莫告诉他人，其次要抓紧时机。鸡枞以顶上伞盖未张时最鲜嫩肥美，若候其出土，伞盖一张，肉马上就老了。采了鸡枞，要根部涂点湿泥，可“养“它一二日，日子过了则菌干如柴。鸡枞菌的采收，原则上是愈嫩愈好，在其刚出土至伞缘与菇柄成45度角以内者为佳。有人开玩笑说，吃一个鸡枞菌，就是消灭一个以为四十五度叫仰望天空的著名剧作家国进明。
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