方便于阉割手术的进行。钎匙上面的一端有小孔，穿线用。另外一端打磨得很尖。
不了解的人，可能就以为是用手术刀将公鸡的**切割下来的，但其实不是。这时候，真正用上场的，是穿在钎匙上的细线，用细线拉割取**。拉割**好了之后，就用小勺子把**取出来。最后镊子的作用也是一样，但因为这种镊子另一端是刀面，也可用来割口。
随后，跟着主人家出去，将要阉的鸡捉回来。一般人家都会让阉鸡佬跟着去，这样就能挑出适合阉的公鸡出来。阉割期要适当，过早阉割，去势后会有部分保留雄性，即群众所称“半生鸡”；迟则因大手术难，也易出血而引起死亡。
将鸡捉回来，阉鸡佬把鸡头一扭，把它包在鸡翼下。左脚踩住翅膀，右脚踩住爪子，左手在鸡翅膀下边“刷刷刷”几下拔光一片鸡毛。
“呃！不应该在鸡屁股后面的吗？这是阉鸡，还是挖心脏呀？”有游客诧异道。显然，他们下意识就以为，鸡的**就在后面。
“呵呵！那就是你们不了解了。阉鸡都是切割这里的，才能找到那东西，后面是没有的。阉鸡一定要看准位置，不然，不仅达不到目的，还会造成公鸡死亡的。”主人家开口道。
阉鸡佬右手从盘中捞起一把一头像摄子般的阉鸡刀，飞快地切开一条道子。再用一把两头带钩，俗称“铁弓”的工具，把那条“道子”弓成个“口子”。接着用一根尺余长，一头系着条细线儿，像枚缝衣针的铁丝，伸进口子里头，捻起线儿拉扯几下。
紧接着，阉鸡佬便用一个小勺子把鸡子从里面掏了出来。鸡子也就是我们说的鸡的**，农村很多地方都这样叫。掏完鸡子后，就掰开鸡的嘴巴灌上几滴水，一只鸡便阉好了。
整套的阉割动作“快、准、狠”一气呵成。同大多数濒危的老行当一样，阉鸡技艺没有专门的培训，全是靠师承传授。
看到这，在场不少男同胞都不由自主地两脚微合。男人，最怕就是这种东西了。在古代，只有皇宫里面的公公才有这种“福利”。
“听说，这些阉鸡的手术，都是华佗传下来的。”有人说道。
众所周知，华佗与董奉、张仲景并称为“建安三神医”。少时曾在外游学，钻研医术而不求仕途。他医术全面，尤其擅长外科，精于手术，被后人称为“外科圣手”、“外科鼻祖”。
根据传说，当年曹操重病，曾经多次写信催他回来，还曾命令郡县官员将华佗遣送回来，但是华佗均以妻病为由而不从
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