李水生先洗干净手，然后把虾仁一个个剖开背，挑去虾线，把虾洗干净，他用刀的技术很熟练，并且快速。
接下来是腌制河虾仁，鸡蛋、淀粉、盐、胡椒，这腌制河虾仁也是有讲究的虾仁腌制时间越长，膨胀的越大，肉质越有弹性。
等待虾仁腌制好的时间，李水生利落的把配菜洗切好了。他起锅烧起热热的油，随后把虾仁快速的过油捞出，再把配菜炒熟，倒入虾仁快炒一下就行了。
娇娘尝了尝，火候掌握的很好，虾仁鲜嫩爽口，咸淡也适宜，美中不足的是李水生的摆盘毫无美感可言。人无完人，娇娘还是比较中意李水生的。
“呦，都在呢？”正在大家都在试菜的时候，门外传来了吉昌世子的声音，吉昌世子的身后还跟了一个胖胖的中年男子。
“吉昌哥哥怎么有空过来？”辛平连忙起身相迎。
吉昌世子指了指身后的中年男子道：“我听闫亦隽说你们在招工，这不，我这有个大厨，原来如意楼的大厨孙山，他的手艺没得说。”
李水生一听是世子介绍的名厨，那自己肯定没有机会了，他苦涩的笑了笑，这份工作也没了着落，不知道自己和儿子到底何去何从。
“哦？那请这位师傅也给我们做一道炒河虾仁吧！”娇娘觉得多一个人来也是好事，择优录取嘛！
没想到孙山一听还要比试，当场脸色就不太好。在他的想法里，自己是世子带来的名厨，东家就应该感恩戴德的请自己留下来。
虽然不情愿，孙山还是炒了一道清炒虾仁，娇娘尝了尝的确不错，而且从摆盘来说孙山比李水生好了不少。那孙山一脸傲气的双手抱胸，胸有成竹的等着东家宣布结果。
娇娘微微一笑：“我觉得还是李师傅适合我们小酒楼，咱们池小水浅容不下孙师傅这种名厨。哥，你看呢？”
辛平从来都是唯妹子的话是从，而且他对孙山傲慢的态度不是很喜欢，当然附和说对。
孙山气的脸色煞白，抱拳和吉昌世子告辞。李水生简直不敢相信自己的耳朵，东家居然选择了他！此时李水生有一种偶遇伯乐之感，他恨不得肝脑涂地报答东家。
吉昌世子疑惑的看向娇娘，有名望的厨师本来就自带一群食客，这对酒楼是大有裨益的，他不明白为什么娇娘要拒绝孙山。
等到宋大哥和李水生等人去二楼熟悉环境的时候，吉昌世子才问出心中的疑惑。
“孙山师傅虽然非常有名望这让我很心动，但不知世子看出
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