董芳玉对自己的厨艺很是自信啊!她并没有按照自己的拿手好菜来教祁二凤,而是让祁二凤自己挑选想要学的菜式。这就说明,她对于每一道菜的做法都是很自信的。
“唔……“祁二凤想了想说道,”要不,就从最简单的炒青菜开始学吧。“
董芳玉点点头,心里对祁二凤的想法暗自佩服。祁二凤能有这样的想法,一来,说明她很懂行,知道万事都是基础最重要。炒青菜看起来简单,但想要学好厨艺,却一定要从最简单的开始。如果连最简单的都做不好的话,就更谈不上做那些难的菜式了。二来,她之所以选择炒青菜开始学,也是为了探一探董芳玉的厨艺。别看炒青菜简单,要把简单的菜式做得好吃,那可不是一件简单的事情。
尤其炒青菜这种菜式,不会有过多的调料平衡,基本都是靠火候和刀工来保证菜的味道。这就是在实打实地在考验厨艺啊!
难怪萧弘洛会对她这么上心,真是个聪明通透的女孩子。
董芳玉对她的好感不禁多了一些。
董芳玉点点头说道:“好,那你想吃什么青菜呢?青笋尖还是油麦菜?“
“我想吃丝瓜……“祁二凤不好意思地笑了笑,眼中有一丝狡黠。
董芳玉哈哈大笑,点了一下祁二凤的鼻子说道:“你这个鬼丫头,心眼儿可真是多!好吧,就让你见识见识我的厨艺,省得你口服心不服的。“
祁二凤连忙摆手:“哪有哪有,我对你可真是口服心服啊。“
“得了吧,你之所以选丝瓜,不就是想看看我的厨艺到底如何吗?一般的炒青菜,哪里会想着要炒丝瓜?丝瓜水分最大,厨艺不好立刻就是一泡水,清淡寡味,如果没有一点手艺,还真是不敢挑战这道菜。“
祁二凤嘿嘿一笑,她的心思一点儿也瞒不过董芳玉,她干脆就承认了:“娘,我也不是厨艺白痴嘛,虽然是和你学,但也是一个有学习要求的徒弟啊,你要是不拿出一点儿真本事来,我还有学习的必要吗?“
“嘿!你这个死丫头,顺杆爬的本事真厉害啊!“董芳玉忍不住拍了一下她的肩膀,笑骂道。
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