含雪说,什么法子炖的鸡,王大梁都已经吃过了,所以很难讨好呢。”
南叶想了想,道:“这种炖法,他应该没吃过,乃是我的独门秘笈。”
独门秘笈?香秀和深冬眼睛一亮,却又犹豫:“那我们要不要回避?”
“回避什么?”南叶笑了起来,“你们是我的徒弟啊,把独门秘笈教给你们,不是应该的么?”
香秀心中欢喜,开玩笑道:“你就不怕教会了徒弟,饿死了师傅?”
“怕。”南叶老老实实地作答,“所以为师必须不断推陈出新,免得被你们拍死在了沙滩上。”
香秀和深冬被逗得哈哈大笑,惹得来途径小灶间的厨娘,纷纷探头来看。
香秀走去关上了门,笑道:“这可是独门秘笈,不容许偷窥。”
私下给人做菜,的确还是不要太张扬得好,南叶微微一笑,把肥鸡放入炖锅,撒盐,加冰糖,搁桂皮,最后,把一整瓶子酒,尽数倒了进去。
一整瓶子酒!香秀看得目瞪口呆。
拿酒煮菜,在华朝也不算什么稀奇事,但当深冬闻过酒瓶过后,也愣住了:“南叶,你这不是黄酒?”
南叶点点头,道:“对,不是黄酒,是白酒。”这是她能在库房找到的,最高度数的白酒了,虽然和后世的纯度还有不少的差距,但也足以让人喝醉了。
华朝人做菜,若是搁酒,顶多搁黄酒,哪有把一瓶子白酒,全部倒进去的……而且这酒闻起来就能醉人,度数肯定不低……深冬觉得,南叶做菜,真的是太大胆了,大胆得超乎了她的想象。
南叶自己却是神态自若,丝毫不觉得这样做有什么不对,她把所有的调料都配好,然后盖上锅盖,生起了炉火。
她这火,和以往也有所不同,平常炖汤炖菜,一般都是大火烧开,再转文火慢熬,但她今儿从一开始,就是小小的火苗煨着,一点儿也不担心锅里什么时候才能沸。
这样子炖,得炖到什么时候去啊?深冬忍不住建议:“要不我去把火稍微调大点?”
“不用,不用!”南叶忙阻拦她道,“反正这是中午才送去,有整整半天的时间呢,不用急。”
也是,哪有大早上吃炖鸡的,既有半天的时间,的确不用急,不过,真是因为这个原因吗?深冬留着心里的小小疑惑,决定等这只鸡炖好后再说。
南叶去重新洗了手,准备来做大小姐的早饭。
香秀有点愣神,不是独门秘笈么,这就结束了?这也太快
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