“赶紧地,咱们赶紧地做这更好吃的颠不棱!”
“哎,这就做,这就做。”总算开了个好头,南叶也很高兴,应了一声,继续摊面皮儿。
陆丰逸手痒痒,也来帮忙,只不过他手笨,摊出来的皮儿,有的大,有的小,有的厚,有的薄,完全不一样。
成国公夫人的目光,却始终追随着陆丰逸,不管他摊出来的皮儿是什么样儿,她都一律露出赞赏而又自豪的表情。
可见在娘的心里,不论儿子傻不傻,笨不笨,都是一块儿宝贝。
顾端见这皮儿着实好看,一时手痒,也想帮忙,但却被南叶小声劝阻:“您这一出手,指定就把成国府世子比下去了,这可不大好罢?”
这是……夸他呢?顾端的心情,突然就好起来,当真住了手,只站在旁边看去了。
不一会儿,两摞薄薄的小圆皮儿摊好,南叶又问陆丰逸:“世子,您吃过的颠不棱,里头是什么馅儿?”
陆丰逸想了想,犹犹豫豫地作答:“像是肉,又不是肉……我也不晓得是什么……反正很嫩,很嫩……”
嫩?除了嫩,还是嫩?南叶琢磨着,让管厨房的妈妈送了新鲜的,最嫩的羔羊肉来,去皮去筋,照着三分肥七分瘦的比例搭好,剁成了肉泥。
陆丰逸看着她剁完,伸出手,直接摸了摸,道:“还真挺嫩的,也许,就是这么做的罢?”
这用手也能摸出来?南叶瞠目结舌:“世子好手艺。”
陆丰逸人傻单纯,听了这声赞,又笑得连眼睛都不见了。
南叶想了想,问道:“世子还想不想做个更好吃的颠不棱?”
陆丰逸毫不犹豫地点头:“只要能拿第一,什么样的颠不棱都行!”
看来在他心里,颠不棱倒是其次,主要还是第一名的心结未解啊,这执念也真够深的,怪不得刚才要找陆子美拼命。
南叶暗自感慨一阵,问管厨房的妈妈:“可有熬好的皮冻?”
时值夏天,皮冻是厨房必备的食物,管厨房的妈妈点点头,很快就把一大盆皮冻搬到了案板上。
南叶调好炉火,坐上炖锅,把皮冻放了进去,小火加热,待皮冻重新变软,成为糊糊的膏脂,方才停火,把这膏脂一般的皮冻,倒进了剁好的肉馅里,搅拌均匀,并把味道调好。
陆丰逸头一回见人用半融化的皮冻来包饺子,看得目不转睛。
别说是他,顾端等人也没吃过这样的饺子,更不知道皮冻原来还能这样用,
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