的案板,和镶满瓷板,闪闪发光的灶台,还有成排成排的食材,或装在筐内,或挂在墙上,让人看了厨性大发,只可惜起不来身,没法动手。
这厨房,太豪华了,太气派了,西厨房跟这个一比,简直太上不得台面,南叶看着看着,赞叹练练。
芦芽抬手朝大灶前面一指,示意南叶去看,道:“诺,那个就是排气扇了。”
南叶抬头看了看,这排气扇,外形和后世的差不多,也是一个框框,几片扇叶,下面垂着长长的绳子,以作开关,只是,电源在哪里?她示意婆子把滑竿抬近些,问芦芽道:“这排气扇要怎么使用?”
“怎么使用?拉绳子呗。”芦芽招手叫过一名小丫鬟,让她去开排气扇。
那小丫鬟便站到排气扇下,手抓绳子,一下一下地拉起来,上头的扇叶,随着绳子的拉动,飞快地转了起来。
原来是手动的!虽然费事,但夔国府还会少了拉绳子的人?专门排一班都没问题!南叶佩服得五体投地。
芦芽瞧着排气扇,笑道:“你别说,这东西一安上去,厨房里的油烟顿时小了不少,世子也没以前那么排斥上灶了。”
排气扇,就是简易的抽油烟机,有了它,就没了以往的烟熏火燎,自然是好了,南叶笑道:“你可以仿效这排气扇,在衡清轩也装个扇子,然后轮流拉绳子,便有凉风来了。”
“这主意不错!”芦芽眼睛一亮,但随即又摇头,“我们衡清轩树多,又有冰盆,凉快得很,连扇子都用不着,哪里轮得到这个,倒是你那屋里热,我可以找人帮你做一个。”
别介,这扇子还得用人拉,她上哪儿找人去?南叶连连摇头,谢绝了她的好意:“你给我做了这扇子,我还得另请人拉绳,罢了,罢了。”
芦芽也想到了这个,笑了起来,道:“那你赶紧当上厨房管事,只要成了厨房管事,就能配个小丫鬟,给你打水扇扇了。”
她正朝着这方向努力呢,只是三等厨娘离厨房管事,还有好几级,可不是一朝一夕能够达成的。南叶笑了笑,继续看排风扇,那扇叶,不知是用什么材料做成的,轻便无比,拉一下绳,居然能转好几圈,可见古人的智慧,真是不容小觑。
半山别院的厨房虽然气派又豪华,但因赌菜的场地并非在此,所以显得有点冷清,灶里的火都没有生。芦芽领着南叶参观完,便叫婆子抬着她,到前面去了,说是让她再瞧瞧比赛场地,做做指导。
这次赌菜,安排在一处水亭内,所谓水亭,后置水车
本章未完,请点击下一页继续阅读!