的名字,好似他们的办公室。
事实上,也差不多就是办公室了,只不过里头没有桌子和椅子,只有案板和炉灶,厨房管事以上的级别,每人都拥有这样的一间厨房,以及属于自己的团队,至于谁负责给哪位主子做饭,得靠自己争取,所以竞争也非常激烈。
这样的管理模式,有个很大的好处,管事们为了提高自己团队的竞争力,肯定会不遗余力地教导下级厨师,不像夔国府,管事们都只顾着自己,不管其他人。马六嫂以前还定期给厨娘们上上课,后来随着她职场越走越顺,权力越来越大,也就不了了之了。
她们进其中一间“办公室”参观时,恰逢一位厨房管事,正在给她的下级厨娘们上课,教她们如何在最短的时间内,用萝卜雕出一朵栩栩如生的花来,深冬倒还罢了,蜜糖见了,羡慕得不得了。
还有一间“办公室”里的厨房管事,在教她的厨娘们做鱼脍,这鱼脍,可是代表着华朝厨艺的最高水平,她居然愿意教给厨娘们,真是令人惊讶。就连有南叶单独教导的深冬,都忍不住赞叹:“庄王府的厨房,比咱们的好!”
不同的激励模式,决定了管事们不同的管理方法,南叶也觉得,庄王府的做法,确有可取之处,也许哪天得闲,该跟白全林提提意见。
“贵府的大厨房,真是让人叹为观止,受益匪浅。”南叶参观完,赞叹着向火烧嫂道谢。
火烧嫂性子直,竟没有谦虚,而是道:“不是我自夸,你们夔国府,以前靠白总管,现在靠你,至于其他人,呵呵……如果比综合实力,绝对不是我们庄王府的对手。”
这话有点狂妄,但南叶竟无言反驳。
火烧嫂说完,自己却不好意思起来,道:“嗐,你还是个小姑娘,就算你们府厨房总体实力不行,也不是你的责任,我跟你说这些做什么。走走走,趁着还有点时间,我给你们做火烧吃去!”
火烧嫂说着,当真去了她自己的“办公室”,现做了一盘火烧出来,有素馅的,也有肉馅的,深冬和蜜糖一人尝了一个,嘴里尽力夸着火烧嫂,背地里却彼此交换了一个“不过如此”的眼神。火烧南叶也会做,味道真的比这个好多了,而且馅料也丰富许多。
尝完火烧,时间也差不多了,火烧嫂解开围裙,亲自把她们送往后花园的麒麟轩。
她们到时,夔国府来观战的东西厨房的厨师们,已经坐在看台上了,马六嫂见南叶三人是由火烧嫂送来的,脸色顿时难看了起来。南叶只是二等厨娘,庄王府却派了个正经
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