只怕要留疤。”
南叶无所谓地笑笑:“我不过一个厨娘,留疤就留疤罢,也没什么要紧。”
“那倒也是,我们又不是以色取人曹三娘,只要菜做的好,有没有疤都一样。”马六嫂赞同地点点头,眼睛朝案板上看去,问道,“在给大小姐做减肥餐呢?”
“是,给大小姐做减肥餐。”香秀一面替南叶作答,一面跑去把盛着烫熟食材的大碗端来,示意南叶当着她们的面,调味给她们看,以免马六嫂和卢梅芳生疑。
南叶接过碗,娴熟地朝里头撒了一小撮盐,加了两汤匙虾酱,和一点点用来提味的白糖,然后拿筷子搅拌均匀。
香秀和深冬紧张地看着她,生怕她的筷子捏不稳,还好,她只是搅拌,并不用使力把菜夹起来,所以手没有怎么抖。等到南叶把馅料搅拌好,香秀和深冬已是出了身大汗,仿佛到竞争最激烈的斗菜场上走了一遭。
“这是凉菜?”卢梅芳说着,朝灶台那边望了望,“热菜呢?天气已经凉了,全做凉菜只怕不妥当。”
热菜还没来得及呢,她们哪晓得卢梅芳这么多事!香秀和深冬的心,立时提到了嗓子眼。
南叶不慌不忙地道:“正是因为天气凉,所以先做凉菜,不然热菜做好,到上菜时都凉了。”
她一面说着,一面把春卷皮摊开,在边缘上涂上蛋黄,然后包进调好味的馅料,仔细地卷了起来。
天气凉了,热菜易冷,的确该先做凉菜,再说她这会儿正忙着呢,总不能放下还没做完的凉菜,又去炒热菜罢,卢梅芳点点头,总算没有再做声了。
“这道菜叫什么?”马六嫂看着南叶把春卷整齐地码进盘子里,突然发现,这道菜她并没有见过,寻常的春卷,不都是炸着吃么,她这道,竟是凉菜呢!她才回到西厨房,就又创了新菜式!马六嫂终于明白,以前的王大梁,为什么要想方设法地除掉她了,这的确是一个潜在的,强劲竞争对手,哪怕她们以前合作得还算愉快,但过不了多久,等她的等级提上来,就是对管事们地位的最大威胁了。
南叶微笑着作答:“还没来得及取名字呢,暂且叫做凉菜卷吧,正式的名字,让大小姐取去。”
不但给大小姐做新菜式,而且还请她取名字,真是会讨好人呢,马六嫂从来没有感受到,如此大的危机感,又或许,危机一直都存在,只是她反应迟钝,现在才察觉。
卢梅芳看看马六嫂的神色,再看看南叶,很有些幸灾乐祸,故意催马六嫂:“今儿的药膳,还没做呢
本章未完,请点击下一页继续阅读!