洗干净，打开火，往锅里面放油，等油有剧烈反应以后，先放下生姜，然后放西红柿，等这两样都熟透后就把煎好的鱼放下去。
确实，张金强就是这样做的，其中盐、味精、酱油、耗油他可是有把握的，微微有一点淡，每次他都能把握得很好。
接下来就是炒一个油麦菜了，那个不用放肉了，直接放一点蒜头，盐味精，就那么简单。
此时，门外响起了敲门声，张金强知道，是凌姐回来了，还好，菜也是准备做好了。
张金强打开了门，凌姐就惊叹道：“怎么那么香啊，你做什么啊？”
“红烧鱼而已啦。”
张金强又赶紧回到厨房里忙了起来，张金强回到房间，放下来他的包包之后，走了出来，来到厨房一看，炒的油麦菜又做好了。
凌姐看着看着，脸上露出微笑的表情，张金强懂了，自己的厨艺还是可以拿到出手的。
凌姐对张金强说：“冰箱里还有不少菜呢，不用买都可以了，干嘛还要去买。”
“没事的，就买了一点而已，又不是什么丰盛的菜。”张金强回答。
还得做一个紫菜鸡蛋汤，这时候凌姐打开电饭锅，拿起了一个粽子走出来放到桌子上，解开麻叶子线，然后剥开苇叶。
张金强看到了，直接拿着炒勺出来，帮着凌姐一块一块的截好，看样子十分精巧。
凌姐用筷子夹了一块，细细的品尝，赞不绝口：“真是很好吃，真的很香，不比我们那边差。”
张金强得意回答：“那是当然，我们村做粽子已经历史比较久了，做法已经成熟，哪有不好吃的。”
文化这种东西是有一定的稳定性，壮族文化丰富多彩，张金强深受壮乡的魅力，以后自己也要好好把优良的壮乡文化传承下来。
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