也有。拉开冰箱,在冷冻牛肉这一格里翻找起来。
得益于餐厅员工的尽职尽责,李旭还真找到了不少冷冻的牛仔排,反正也不太多,今天就全部吃了吧!赶紧先把冷冻的排骨取出来,准备放进微波炉快速解冻。
“雪莉啊,节目啥时候才播出啊?”
李旭一边问着崔雪莉节目的事情,一边用手机上网搜索菜谱,按着上面的记录,把需要的配菜和佐料一一找出来。
“得晚上11点才播呢,哥你可以慢慢来。”依旧沉迷于手机当中,崔雪莉是只管自己点菜,至于后续要怎么做,她表示那才不是她应该操心的问题呢。
看了一眼客厅沙发上的崔雪莉,摇摇头,也不知道以后这孩子还能不能嫁的出去?
将已经化冻的排骨取出来,加入葱段、姜片、料酒和半个洋葱,上锅焯水。一边将炖排骨必备的土豆和胡萝卜去皮切块,一边注意锅里去除浮沫。
紧接着就准备这道菜的灵魂酱汁,韩式大酱、酱油、辣椒面、牛肉粉、蒜泥、黑胡椒粉等等,搅和搅和,放在一边备用。
将锅里焯好水的排骨捞出来,汤汁过滤一下,将排骨重新加入到锅里,倒入灵魂酱汁,上锅慢炖。水开之后,加入土豆、胡萝卜和香菇之类的配菜,然后就等着这一大锅排骨炖好就是了。
“嚯,看不出来嘛,哥你做这种韩餐还是很不错嘛!”
闻着厨房里香味而来的崔雪莉,看着围着围裙的李旭,感慨这哥真不错,南韩可是很难得见到这种场面的啊!
你还好意思说?李旭歪着头白了崔雪莉一眼,要不是你这位大爷在,我还不是随便吃点啥都行。
“哈哈哈,哥,你别这样嘛,我知道你最好了!”
露出一副甜美笑容的崔雪莉上前给李旭捏着肩膀,讨好的说道。
“嗯~不错,再用点力。”装作挺享受的模样,算是应付了这个大只傻丫头,随后也是把她赶出了厨房。
“你呀,就别再这里干扰我了,一起去外边坐一会儿吧,接下来就是慢慢等待了。”
“哥,你说我怎么就觉得做菜这么难呢?”被李旭拉着手腕拖出了厨房的崔雪莉也是感慨,“我看你做菜倒是挺轻松的,就像是今天,完全没做过的菜,你都能照着菜谱轻轻松松的完成。但我上次,还是你在身边,一步一步的指点,我都手忙脚乱成那个样子。”
“那是你经验太少了,多做几次,熟悉了就好了。”
李旭递给崔雪莉一杯果汁
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