张旭看了过去，就看到周新一只手提了一只飞龙。
飞龙学名花尾榛鸡，属于走禽。
栖息于林下植被繁茂，浆果丰富的松林，云杉，冷杉等针叶林中。
多成小群活动，以各种野生植物的绿色部分，种子，果实为食。
肉质鲜美。
俗语中说的，天上的龙肉，地上的驴肉。
这龙肉不是指神龙的肉，而是指飞龙的肉。
飞龙对危险的感知十分敏锐，又会飞，还很聪明，用陷阱很难捉到。
所以，周新今天捉回来两只飞龙，十分高兴。
除了两只飞龙，周新背上还背了一只狍子。
三十多斤的样子。
张旭笑了，“收获的确不小。飞龙我还没有吃过呢。”
周新笑嘻嘻说道，“今天我就给你做清炖口蘑飞龙汤，再做一个红烧狍子肉。清炖口蘑飞龙汤，可鲜美了，能让你把舌头吞下去。狍子肉也香，红烧起来，配上我们这里的烈酒，那滋味……”
说着，周新放下了东西，准备开始收拾飞龙和狍子。
张旭要上前帮忙，周新直说不用，“你重伤才好，好好歇着吧。这些事情我经常做，手很快，一会儿就好。”
张旭只有坐在小凳子上，看着周新处理飞龙。
飞龙听起来有两只，实际上很小，肉就更少了。
周新手脚麻利，拔毛，放血，开膛，剁肉，很快就收拾好了两只飞龙。
接着是狍子。
周新小心翼翼，保持了狍子皮的完整。
这么一块皮，虽然不大，可以做帽子，做围脖，做手套，还是不错的。
收拾好了，洗干净，准备好了配料，周新就要在厨房开始做菜了。
张旭有些无奈，他还是想帮忙做菜的，但是周新还是不允，只许他在旁边看着。
张旭也放开了，反正周新看起来也不错，估计做出来的菜不会多难吃。
周新将飞龙入开水中氽过，捞出洗净，放入一不锈钢锅中，添上汤。
将口蘑，葱，姜片，料酒一同放入，烧开，移至小火慢烤。
视飞龙煮烂时，将飞龙和口蘑捞出放在碗中，拣净葱，姜，汤中适量放入精盐，味精，胡椒粉，烧开，浇在碗中即可。
鲜美的飞龙口蘑汤就出锅了。
周新端起一碗，塞进了张旭手里，“你先吃。要趁热吃味道最好。”
张
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