“阮姑娘识货，这鸡肉就是这道菜的精髓之一，虽说这道菜看起来像是寻常鸡腿，可这肉里却是一点鸡肉都没有的。这些肉都是用蟹腿和蟹膏剁碎了，再加上剁碎成细小碎丁子的香葱，白菜，加上适量的水和匀了，再做成鸡腿肉的纹理，附着在骨头上，再裹上从鸡腿上完完整整剥下来的鸡皮，然后上蒸锅蒸制。在这个过程中，鸡皮的香味融入‘鸡肉‘里，’鸡肉‘的层层口感反馈给鸡皮，这样蒸制出来的鸡腿，别有一番风味，又符合了阮姑娘给出的题目，海鲜清淡素菜都有了，还有荤腥之味，吃起来也不过分油腻，口感也新鲜无比，怎么样，和一品香的大厨相比也差距不大吧？”
“哟，李大厨师说笑了，您这道菜的做法，好像是宫里御厨才有的素斋吧，想来是不容易习得的，我们一品香小门小户，不过是个民间饭庄，怎么会做这么精致的菜肴呢？不过说起来，李大厨这手艺又是从那里学到的？”阮眠眠眼睛笑得弯成了月牙，心里却是寒了一块，一品香给他机会，他却要和一品香争个高低。
纵然花大爷做得出来这道菜，甚至做得更好，阮眠眠却也不能回答，只能让李冰海占了一品香的上风。不过阮眠眠也是不大高兴，所以把这个棘手问题丢给了李冰海，且看他怎么圆的过来。
李冰海本想看阮眠眠的笑话，却没成想她倒是先问起自己了，所以讪讪的笑了一下，答道：“阮姑娘抬举了，不过是我从前漂泊各处学习厨艺，在一个寺庙里从得道高僧手中习得，又自己润色修改了几分，宫里御膳房的御厨尊贵的很，哪能随意教授咱们东西呢。”
说道御膳房的御厨几个字，李冰海咬了咬牙，这两个字就说的重了些，只是除了一品香知道内情的人，旁人都听不出来罢了。
看到李冰海吃瘪，阮眠眠也乐的自在，只顾着和他们说话，手上筷子的力道不自觉地加重了些，结果突然听的一声脆响，被她的筷子夹住的鸡腿骨头竟然断裂成两半掉在了盘子上，溅起来两滴油腻的汤汁迅速在她袖口的衣料上晕染层叠开来，她也顾不上去擦拭，只张大了嘴巴瞧着盘子里断成两截的鸡腿骨。
穆如清此刻在楼上看着，也露出了讶异的眼神，也没听说过古代有哪种鸡是骨头特别脆的啊，按理说鸡腿骨头再细那也是骨头，自然是坚硬不容易折断，那骨头被阮眠眠的筷子夹断了也是稀奇，难不成这鸡刚好有骨质疏松？
阮眠眠隔得近，全部的注意力都聚集在了这根骨头上，她很快就注意到骨头外表虽然并无异样，但断裂开的那个横切面却是象牙白色
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