嘛，那为何这里还有零星的肥肉馅，锅包肉不应该用纯瘦精选的里脊肉嘛？”
掌柜的胖子闻言无语，撇撇嘴巴嘲笑张北鱼不懂做生意。
张北鱼一路走一路吃，只不过每一样东西都只吃几口便随手扔了，还总是能一针见血地提出各种古怪问题。
“小老板，你这糍粑打得火候不到吧？还有你这木糖也有些甜度高了。”
“掌柜的，你这糖火烧不应该夹烧肉的，夹烧肉应该用西梁的半月馍，脆脆的那种，咬起来咔呲咔呲的！”
“小老板......”
“掌柜的......”
渐渐地，整条桂花巷被他从头吃到了尾巴，也惹恼了一干自诩百年老店的店家。
“小屁孩懂个啥，哪凉快哪呆着去！”
“不想吃别打搅咱们做生意，你有我做的年头久？”
......
......
张北鱼对此不以为意，一路走一路撇着嘴巴。
“哎，所有外客多的正街巷都变了味儿，想找点真正的好东西还得往深处钻哪！”
就这般，这位年纪轻轻的品鉴家一路穿街过巷，最终在桂花巷尾的一处七拐八拐小胡同里找到了一处摊子，卖的是跟外头一模一样的桂花糕。
到了此处的张北鱼彻底不走了，他双眼放光地搓了搓手，似乎在感叹自己总算找对了地方。
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