秋姐点了些许头，大舅爹是个明白人，他尽可能帮忙，却是从来不像她那老秀才父亲似的自大到干啥全都恨不的大包大揽。寻思到这儿，秋姐忽然灵机一动，问大舅爹道：“大舅爹，你见识多，知不晓的有啥玩意儿尝起来味儿是辣的？”
黎中全困惑的瞧了瞧秋姐，讲道：“姜，蒜跟大葱，全都是辣的呀。”
“不，不是这辣。”秋姐摇头，犹疑的讲道：“有没其它的玩意儿，吃起来舌头觉的火烧似的的……那类辣。”秋姐形容了良久，也都不大会形容出来辣子究竟是啥味儿。
黎中全想了半日，讲道：“你倘如果不要大葱姜蒜的辣，我反而是晓得有某种东西亦有辣味儿，听闻南面有人拿它来煮菜，便是茱萸浆果，磨碎了有辣味儿。”
“太好啦。”秋姐笑着说，“大舅爹你可以搞来不？搞来我试一下放豆花儿中，铁定好吃。”
黎中全笑着说：“好，我下一回去进货时，托货行的老板帮我留意下，有的话便给你带上一些许。”
吃晚餐前，秋姐泡了二十市斤豆粒儿，计划打算15市斤豆粒儿做成豆花儿，五市斤豆粒儿做成水豆腐，一市斤干豆粒儿能出三市斤水豆腐，起码四市斤豆花儿，另外放豆花儿中的麻油跟卤汁也事情先调配好啦，小大葱要待到早晨时切，否则放了一夜脱水，便不新鲜了。
隔天来买豆花儿的人更为多了，压根儿不必大印跟驴子卖力宣传，秋姐收钱的手掌便忙不过来，黎爱莲则是一对利眼紧瞧着拿碗吃豆花儿的客人，只须有人吃完了，她即刻去把碗收回来洗了，立志不再丢一个碗。
忙里偷闲，秋姐还跑去大舅爹家借到了一杆小秤，跟来吃豆花儿的客人大力推荐自个儿作出来的水豆腐。
水豆腐是给抑制过的，略带一点黄色，没豆花儿看起来那样白那样嫩，买的人不若秋姐想象中那样多，多数人全都笑着摇手，“这玩意儿吃起来一缕豆涩味儿，家中人不爱吃。”
涩要读sai，第一下。
不过秋姐也是不灰心，劝一句，“这玩意儿便是用豆花儿作出来的，一点涩味儿全都没，大婶儿你不是尝过我家的豆花儿啦？丝毫全都不涩罢！这水豆腐你带回去尝一下呗！两厘钱一市斤，比之豆花儿便宜！一厘钱买半市斤回去，便可以作个好吃的菜了，炒了吃，熬了吃全都好吃，划算非常！”
经过秋姐卖力推销，一上午的工夫，水豆腐卖出去啦六市斤，还余下九市斤多水豆腐，豆花儿一早便卖光了，如果不是秋姐想多留片
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