就不能太多，肉也不能太厚。所以做成半指厚的煎肉的话那一定是非常好的。
四娘从箩筐抽出了自己的金刀，看了看还是放弃用这个来切肉了，转而去另寻了个小些的刀子。
在筐中捡了几条肉放在案板上排好，然后便切了起来。虽然从手感到到用刀的习惯都有些不合手，但还是勉强地将这些肉切完放进了锅中。
随后添柴扇风，将阴燃的炉火弄旺，并将留下小锅放在火上，再从存放着油脂的陶罐中割出两条指头大小的牛脂块放进锅中。不一会锅中便冒出了一阵轻轻的油烟和喷香的油脂气味。
脂块在自己化出来的热油中来回漂荡了一会，然后就带着喷香的气味融化了。等再过了一会四娘便将切好的绿色虫肉挨个地放入了锅中煎炸。
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