缺二两做的红烧肉、清蒸鱼、烧白菜都极好，不过对于饿了一天的万朝云来说，哪怕桌上摆的只是咸菜馒头，她都能吃得很香。
一顿饱餐，她扶着肚子上了望安楼，柳眉给苏隐搬来张椅子，宋是真以学生的姿态站在旁边旁听。
万朝云翻了翻手里的资料，上面有成本核算，利润，以及伙计们的工钱。
按理说工资应该是人事做，但现在没有这个部门，单独将月钱表格抽出来，“这是谁做的？”
“属下。”苏隐道。
“做得很好。”伙计和烘焙师以及掌柜的月钱都安排得很合理，且比其他糕点铺高，“咱们目前的烘焙师不够，还需要培养，我自然是不会再亲自教，月钱上加一笔对学徒的培训费。”
对于大厨改称烘焙师，苏隐还有些不习惯，反应稍微迟了些，“是。”
“还有，卯时初到戌时初，做工时间太长了，而且一个月只有一天休息时间，太不人道，这样，一个月休息十天，做工五天休息两天。”
苏隐一愣，很不解，“东家，是不是太多了？咱们给的月钱比同行高三倍，还休息十天，这……”
“怎么？作为你的东家，我如此人道你还不满意？行了，就这么办，咱们来说一下月钱，月钱比同行高三倍，还包吃住，确实不应该再加别的，但我想说的是，逢年过节工钱再加三倍，对了，朝廷过年的时候有休沐，咱们逢年过节自然也要有。”
修长如玉的手轻轻敲打在桌面上，国庆长假在这个时代不能用，她灵机一动道：“陛下生辰在七月二十九，放七天假，除夕和陛下生辰一样，也是七天，清明放三天，端午三天，中秋三天，重阳三天。”
苏隐：“……”
“别愣着了，按我说的去办，糕点铺上五天休两天这件事，人员之间需要合理错开，别到时候一个人也没有，对了，之前四个掌柜，现在只需要一个了，你替我去安抚一下，到时候还要开其他分铺，有用他们的时候。”
苏隐还想劝说，然而万朝云已是哈欠连连，一副疲惫不堪的样子，“苏总监，我困了。”
“是。”极其无奈的声音。
下了望安楼，离开万府，他便直奔恭王府，然而恭王听说他求见，只丢下一句话：“五味居的事向万朝云禀报。”
苏隐：“……”疯了，王爷和万东家都疯了！
虽然他很不赞同万朝云的做法，但还是把万朝云的话传给了陈跃，陈跃以为自己听错了，翌日清晨
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